1.一种静电纺丝制备抗菌明胶膜的方法，包括步骤如下：

以交联改性后的抗菌明胶溶液为纺丝液进行静电纺丝，纺丝液溶剂为纯水，纺丝温度为35℃‑ 45℃，纺丝电压为12 kV‑18kV，纺丝板接收距离为8cm ‑16 cm；

所述的交联改性后的抗菌明胶，按如下方法制备得到：

使用转谷胺酰胺酶作为交联剂，与抗菌明胶进行交联反应，交联反应中溶液pH为4‑9、交联剂浓度（w/w, 转谷胺酰胺酶/明胶）为0.005‑0.02％、交联反应温度为45‑55 ℃，交联反应时间为1‑3 h；

所述的抗菌明胶为季铵盐阳离子明胶，按如下方法制备得到：

将环氧季铵盐与明胶反应，通过环氧基的开环反应接入到明胶结构中；控制反应体系pH为7‑12，反应温度为45‑55 ℃，反应时间2‑6 h；环氧季铵盐与明胶的质量比为（0.1‑

1.2）：1；所述的明胶为分子量范围为50‑200KD的A型明胶，明胶的质量浓度为15％‑25％。

2.根据权利要求1所述的静电纺丝制备抗菌明胶膜的方法，其特征在于，静电纺丝条件为：纺丝温度为35℃‑ 40℃，纺丝电压为14 kV‑15 kV，纺丝板接收距离为12cm ‑14 cm。

3.根据权利要求1所述的静电纺丝制备抗菌明胶膜的方法，其特征在于，交联改性后的抗菌明胶溶液的质量浓度为15‑25wt%。

4.根据权利要求1所述的静电纺丝制备抗菌明胶膜的方法，其特征在于，所述的环氧季铵盐按如下方法制备得到：以环氧氯代烷烃为季铵化试剂，与长链烷烃基二甲基叔胺在有机溶剂中反应，反应温度35‑45℃，反应时间4‑6h。

5.根据权利要求4所述的静电纺丝制备抗菌明胶膜的方法，其特征在于，所述的烷烃基二甲基叔胺为碳链长度为12‑18的烷烃基二甲基叔胺，环氧氯代烷烃为环氧氯丙烷。

6. 根据权利要求4所述的静电纺丝制备抗菌明胶膜的方法，其特征在于，所述的有机溶剂为甲醇、乙醇；反应温度为35‑45℃，反应时间为4‑6 h。