1.一种倾斜式酒花添加罐，其特征在于：包括偏心罐体、支架和倾斜固定装置，所述偏心罐体上设置有转轴，所述偏心罐体通过转轴安装在支架上，所述倾斜固定装置包括卡持件和卡持座，所述卡持件设置在支架上，所述卡持座设置在偏心罐体上，所述卡持座设置有两个卡口，卡口排列成以转轴为圆心的圆弧状，其中一个卡口到转轴的最短连线为线段a，另一个卡口到转轴的最短连线为线段b，所述线段a与线段b的夹角为90°，通过转动偏心罐体，所述卡持件能与不同的卡口卡持；

所述偏心罐体包括罐主体和偏心锥环，偏心锥环位于罐主体上方，所述偏心锥环的中心纵向截面呈直角梯形状，所述偏心锥环的中心纵向截面的竖直直角边与罐主体的中心纵向截面的一侧竖直线段位于同一直线上；

所述偏心锥环上方设置有人孔，所述人孔上设置有翻盖。

2.根据权利要求1所述的倾斜式酒花添加罐，其特征在于：所述偏心罐体上设置有啤酒入口、啤酒出口和滤筒，所述滤筒用于过滤流向啤酒出口的啤酒。

3.根据权利要求1所述的倾斜式酒花添加罐，其特征在于：所述支架包括底架、左臂和右臂，所述左臂和右臂设置在底架上方的两侧，所述底架为方形状，所述左臂和右臂均呈三角形状，所述转轴设置有两个，分别安装在偏心罐体的两侧，所述偏心罐体两侧的转轴分别安装在左臂和右臂上。

4.根据权利要求3所述的倾斜式酒花添加罐，其特征在于：所述左臂的竖直中线位置上和右臂的竖直中线位置上分别设置有第一加强构件和第二加强构件。

5.根据权利要求1所述的倾斜式酒花添加罐，其特征在于：所述支架底部设置有万向轮。

6.一种啤酒发酵设备，其特征在于：包括发酵罐及如权利要求1‑5任一项所述的倾斜式酒花添加罐，所述发酵罐分别与啤酒入口和啤酒出口连通，所述发酵罐与啤酒入口连通的管道上设置有泵。

7.一种啤酒清酒设备，其特征在于：包括清酒罐及如权利要求1‑5任一项所述的倾斜式酒花添加罐，所述清酒罐分别与啤酒入口和啤酒出口连通，所述清酒罐与啤酒入口连通的管道上设置有泵。