1.一种具有纳米氮化钛涂层的抗菌不锈钢刀具的制备方法，其特征在于，具体按照以下步骤实施：步骤1，利用氨气还原法制备纳米氮化钛颗粒；

步骤2，在不锈钢基体中加入具有抗菌功能的金属元素，进行固溶处理，得到抗菌不锈钢基体；

步骤3，利用冷喷涂技术，将纳米氮化钛颗粒复合到抗菌不锈钢刀具材料基体上，得到具有纳米氮化钛涂层的抗菌不锈钢刀具。

2.根据权利要求1所述的一种具有纳米氮化钛涂层的抗菌不锈钢刀具的制备方法，其特征在于，所述步骤1中，具体为：将粒径为40nm的锐钛矿相二氧化钛纳米颗粒放入真空管式炉中进行热处理，得到纳米氮化钛颗粒；纳米氮化钛颗粒的粒径为50～100nm。

3.根据权利要求2所述的一种具有纳米氮化钛涂层的抗菌不锈钢刀具的制备方法，其特征在于，热处理时，以氮气作为保护气体，以5℃/min的速率升温至800℃，保温5h，保温过程中通入氨气，氨气的流量为100ml/min。

4.根据权利要求1所述的一种具有纳米氮化钛涂层的抗菌不锈钢刀具的制备方法，其特征在于，所述步骤2中，具体为：步骤2.1，在不锈钢基体表面添加金属粉末，之后置于真空冶炼炉中冶炼，浇铸成铸锭，之后再将铸锭表面剥皮，锻造成25*160*180mm的锻坯；

金属粉末为铜粉末、银粉末、或者铈粉末；

金属粉末与不锈钢基体的质量比为1.0～3.0：100；

锻造工艺条件：保温时间为2h，终锻温度大于950℃；

步骤2.2，将锻坯热轧成4mm的厚热轧板；

热轧工艺条件：保温温度为1250℃，时间2h，终轧温度在950℃以上；

步骤2.3，将厚热轧板放入箱式炉内，进行抗菌热处理，随炉升温至750℃，保温7h，空冷；

步骤2.4，将厚热轧板于箱式炉中进行固溶处理，得到抗菌不锈钢刀具材料基体；

固溶温度为1050℃，固溶处理时间为1-5min。

5.根据权利要求1所述的一种具有纳米氮化钛涂层的抗菌不锈钢刀具的制备方法，其特征在于，所述步骤3中，具体为：步骤3.1，将银粉和纳米氮化钛颗粒混合后，在高能球磨机中进行高能球磨，得到Ag/TiN复合粉末；将Ag/TiN复合粉末进行研磨，之后在400℃的条件下退火2h，释放铣削应力；

步骤3.2，将抗菌不锈钢刀具材料基体用砂纸打磨，并用乙醇清洗；采用冷喷涂系统在抗菌不锈钢刀具材料基体上制备Ag/TiN复合涂层；Ag/TiN复合涂层的厚度为1～2mm，之后逐步抛光，最后采用水清洗，并用丙酮超声波清洗；

步骤3.3，将步骤3.2中得到的具有Ag/TiN复合涂层的抗菌不锈钢基体样品在850℃的真空炉中保温2h，随炉冷却，即可得到具有纳米氮化钛涂层的抗菌不锈钢刀具。

6.根据权利要求5所述的一种具有纳米氮化钛涂层的抗菌不锈钢刀具的制备方法，其特征在于，所述步骤3.1中，高能球磨时，球料比为20：1；铣刀旋转速度为450rmp；磨矿介质为无水乙醇；研磨时间为1h。

7.根据权利要求1所述的一种具有纳米氮化钛涂层的抗菌不锈钢刀具的制备方法，其特征在于，所述步骤3.2中，喷涂距离为30mm；送粉速率为2rmp；载气流量为4m3/h；腔内压强为1.6MPa；腔内温度为400℃；保护气为氮气。