1.一种垃圾处理系统，其特征在于：包括破碎机和干湿分离装置，所述破碎机与所述干湿分离装置通过负压输送线连接，通过所述破碎机破碎后的所述垃圾送入所述干湿分离装置进行干湿分离，得到固体垃圾和液体垃圾；

所述负压输送线连通锅炉设备；

还包括与所述干湿分离装置连接的厌氧发酵装置，所述液体垃圾中的废水排入所述厌氧发酵装置进行发酵以产生沼气；

还包括水热反应装置，所述水热反应装置的输入端连接所述干湿分离装置，以使所述固体垃圾通过所述水热反应装置水热炭化，得到水热碳化物，所述水热反应装置的输出端连接干燥装置；

所述锅炉设备为生物质锅炉，所述锅炉设备的生物质燃料干馏后残留的固体物质输送到所述干燥装置与所述水热碳化物混合干燥；

还包括油水分离设备，所述油水分离设备的输入端连接所述干湿分离装置，所述油水分离设备的输出端连接所述厌氧发酵装置；

还包括分选装置，所述分选装置通过所述负压输送线连接所述破碎机的输入端，所述垃圾由所述分选装置的输入端进入，所述分选装置的输出端连接所述破碎机。

2.根据权利要求1所述的垃圾处理系统，其特征在于：还包括打包设备，固体物质与所述水热碳化物混合干燥通过所述打包设备打包。

3.一种垃圾处理方法，应用于上述权利要求1或2所述的垃圾处理系统中，其特征在于，包括：对垃圾进行干湿分离；

所述干湿分离后分离出的固体部分通过水热法处理，并得到水热碳化物；

所述干湿分离后分离出的液体部分经过净化处理后排放；

所述干湿分离时产生的臭气导入锅炉系统内焚烧后排放，且所述锅炉系统能够为所述水热法处理提供蒸汽。

4.根据权利要求3所述的一种垃圾处理方法，其特征在于：所述垃圾为餐厨垃圾，所述液体部分在所述净化处理前先进行油水分离，所述油水分离后的废水通过厌氧发酵法产生沼气。

5.根据权利要求4所述的一种垃圾处理方法，其特征在于：所述沼气接入所述锅炉系统作为锅炉的燃料。

6.根据权利要求3所述的一种垃圾处理方法，其特征在于：所述干湿分离前还包括将所述垃圾粉碎的步骤。

7.根据权利要求6所述的一种垃圾处理方法，其特征在于：所述垃圾粉碎步骤前还包括：垃圾分选，分选出金属、玻璃和/或瓷器。

8.根据权利要求7所述的一种垃圾处理方法，其特征在于：所述垃圾分选、所述垃圾粉碎以及所述干湿分离步骤之间的物料流转皆在密闭空间内负压输送。

9.根据权利要求3所述的一种垃圾处理方法，其特征在于：在所述水热法处理时加入木屑和/或秸秆粉碎物。

10.根据权利要求3所述的一种垃圾处理方法，其特征在于：所述锅炉系统的燃料为生物质燃料，且所述生物质燃料通过干馏法得到可燃气体。

11.根据权利要求10所述的一种垃圾处理方法，其特征在于：所述生物质燃料经过干馏法后残留的固体残留物加入所述水热碳化物，两者混合后通过干燥装置进行干燥。

12.根据权利要求3所述的一种垃圾处理方法，其特征在于：所述水热法处理时的反应温度为150‑200℃，反应时压力1.5‑2.2MPa，反应时间20‑40min。