1.一种电饭煲，包括：煲体，所述煲体内设置烹饪腔；煲盖，所述煲盖能开合地设在所述煲体上以打开或者关闭所述烹饪腔，其特征在于，所述电饭煲还包括搅拌装置、pH调节装置、温度调节装置以及控制器，所述搅拌装置、所述pH调节装置以及所述温度调节装置分别与所述控制器连接，且所述搅拌装置包括中空的搅拌杆，所述搅拌杆的一端与所述pH调节装置连接，所述搅拌杆的另一端向所述烹饪腔延伸；所述pH调节装置包括液体储存腔、调节阀以及pH传感器，所述液体储存腔设置在所述煲盖上并贯通所述煲盖且与所述搅拌杆连通；所述调节阀设置在所述液体储存腔与所述搅拌杆的连接处；所述pH传感器设置在所述烹饪腔的底部；

其中，所述液体储存腔用于存放酸性物质，所述酸性物质为食用醋；

所述pH传感器提供米饭相关的pH测量值，所述控制器基于所述pH测量值确定所述酸性物质的添加量；

所述电饭煲的控制系统，所述控制系统包括：

pH传感器，用于获得并发送米饭的pH测量值；

温度传感器，用于获得并发送米饭的温度测量值；

时间模块，用于获得米饭的各阶段的时间并发送米饭的时间测量值；

储存模块，用于储存多个不同的预定组合，每个所述预定组合包括预定pH值、预定温度值以及预定时间值；

比较模块，用于接收所述pH测量值并与预定pH值比较，获得第一比较结果并发送第一比较结果；用于接收温度测量值并与预定温度值比较，获得第二比较结果并发送第二比较结果；用于接收时间测量值并与预定时间值比较，获得第三比较结果并发送第三比较结果；

控制模块，用于接收所述第一比较结果、所述第二比较结果以及所述第三比较结果，并发出相关的控制指令；

其中，所述米饭的各阶段分为浸泡阶段、蒸煮阶段以及保温阶段；所述控制指令包括搅拌控制指令、调节阀控制指令、加热控制指令以及时间控制指令；所述多个不同的预定组合包括所述浸泡阶段的第一预定pH值、第一预定温度值以及第一预定时间值，蒸煮阶段的第二预定pH值、第二预定温度值以及第二预定时间值，以及保温阶段的第三预定pH值、第三预定温度值以及第三预定时间值；所述第一预定pH值为6.5‑7.5；所述第一预定温度值为25℃‑30℃；所述第一预定时间值为10min‑20min；第二预定pH值为6‑7；所述第二预定温度值为100℃‑110℃；所述第二预定时间值为15min‑30min；所述第三预定pH值为3‑5；所述第三预定温度值为45℃‑50℃；所述第三预定时间值为10min‑20min。

2.根据权利要求1所述的电饭煲，其特征在于，所述搅拌装置还包括搅拌叶，且所述搅拌叶与所述搅拌杆连接。

3.根据权利要求2所述的电饭煲，其特征在于，所述搅拌装置连接有第一驱动装置。

4.根据权利要求3所述的电饭煲，其特征在于，所述调节阀以及所述pH传感器分别与所述控制器连接。

5.根据权利要求1所述的电饭煲，其特征在于，温度调节装置包括温度传感器以及加热部件，且所述温度传感器设置在所述烹饪腔的底部，所述加热部件设置在所述烹饪腔的底部。

6.根据权利要求5所述的电饭煲，其特征在于，所述温度传感器以及所述加热部件分别与所述控制器连接。

7.根据权利要求6所述的电饭煲，其特征在于，所述温度传感器提供米饭相关的温度值。