1.一种具有自动加水功能的食品加工用炒菜机，包括底座（1），其特征在于，所述底座（1）的顶部嵌设有电热盘（2），所述底座（1）的边缘处固定连接有竖直设置的安装板（3），所述安装板（3）靠近底座（1）的一侧转动连接有固定杆（4），所述固定杆（4）上可拆卸连接有锅体（5），所述锅体（5）的开口处可拆卸连接有锅盖（6），所述锅盖（6）上开设有气孔，所述安装板（3）靠近锅体（5）的一侧通过转动杆（7）固定连接有转动盘（8），所述转动盘（8）远离安装板（3）的一侧外缘处固接有限位块（9），所述固定杆（4）上转动连接有传动板（10），所述传动板（10）上开设有限位槽（11），所述限位块（9）滑动连接在限位槽（11）内，所述传动板（10）的端部与锅体（5）之间设有定位组件，所述转动杆（7）穿过安装板（3）的一端连接有固接在安装板（3）背面的往复转动组件，所述往复转动组件的外侧罩有固接在安装板（3）背面的防护壳（12），所述防护壳（12）的顶部通过支架连接有置于锅盖（6）上方的抽负压机构，所述防护壳（12）上还固接有储水罐（13），所述储水罐（13）的外壁套有保温套（14），所述抽负压机构的正压端与保温套（14）连通，所述安装板（3）上还安装有与锅体（5）相配合的加水机构。

2.根据权利要求1所述的一种具有自动加水功能的食品加工用炒菜机，其特征在于，所述定位组件包括定位套环（15），所述定位套环（15）固接在传动板（10）远离固定杆（4）的一端，所述锅体（5）上固接有与定位套环（15）对位嵌合的定位凸起（16）。

3.根据权利要求2所述的一种具有自动加水功能的食品加工用炒菜机，其特征在于，所述固定杆（4）远离安装板（3）的一端设有螺纹部，所述螺纹部上螺纹连接有螺纹座（17），所述固定杆（4）上滑动连接有安装座（18），所述安装座（18）与锅体（5）固定相连。

4.根据权利要求3所述的一种具有自动加水功能的食品加工用炒菜机，其特征在于，所述定位套环（15）与定位凸起（16）嵌合时，螺纹座（17）与安装座（18）相抵。

5.根据权利要求4所述的一种具有自动加水功能的食品加工用炒菜机，其特征在于，所述往复转动组件包括驱动半轮齿齿轮（19），所述驱动半轮齿齿轮（19）固接在安装板（3）的背面，所述转动杆（7）穿过安装板（3）的一端还固接有从动齿轮（20），所述从动齿轮（20）与安装板（3）之间还固接有套在转动杆（7）外壁的扭簧（21）。

6.根据权利要求5所述的一种具有自动加水功能的食品加工用炒菜机，其特征在于，所述抽负压机构包括负压泵（22），所述负压泵（22）通过L型支架（32）固接在锅盖（6）的上方，所述负压泵（22）的负压端连接有正对锅盖（6）气孔的集气罩（23），所述负压泵（22）的正压端连接有输送管（24），所述输送管（24）远离负压泵（22）的一端与保温套（14）连通。

7.根据权利要求6所述的一种具有自动加水功能的食品加工用炒菜机，其特征在于，所述加水机构包括弧形活塞杆（25），所述弧形活塞杆（25）固定连接在锅体（5）上，所述安装板（3）上通过支杆（26）连接有送水筒（27），所述弧形活塞杆（25）的活塞端滑动连接在送水筒（27）内，所述送水筒（27）远离弧形活塞杆（25）的一端与储水罐（13）之间连接有供水管（28），所述送水筒（27）远离弧形活塞杆（25）的一端与锅体（5）之间还固接有送水管（29），所述送水管（29）与供水管（28）上均设有单向阀。

8.根据权利要求7所述的一种具有自动加水功能的食品加工用炒菜机，其特征在于，所述送水管（29）上单向阀的的水流向为由送水筒（27）向锅体（5）流动，所述供水管（28）上单向阀的水流向为由储水罐（13）向送水筒（27）流动。

9.根据权利要求1-7任一项所述的一种具有自动加水功能的食品加工用炒菜机，其特征在于，所述保温套（14）的出气端通过出气管（30）连接有过滤箱（31），所述过滤箱（31）固接在防护壳（12）远离安装板（3）的一侧。

10.一种具有自动加水功能的食品加工用炒菜机，其特征在于，包括以下步骤：

S1：首先将需要炒制的原材料，通过锅体（5）的开口送入锅体（5）内腔，盖上锅盖（6），同时开启电热盘（2）对锅体（5）进行加热，同时将炒制需要的水注入储水罐（13）中；

S2：开启驱动半轮齿齿轮（19），驱动半轮齿齿轮（19）转动，当驱动半轮齿齿轮（19）上的轮齿与从动齿轮（20）上的轮齿啮合时，随着驱动半轮齿齿轮（19）的转动，扭簧（21）收紧，同时带动从动齿轮（20）转动，进而通过转动杆（7）带动转动盘（8）转动，转动盘（8）外缘的限位块（9）在限位槽（11）内滑动，进而带动传动板（10）绕固定杆（4）转动，直至驱动半轮齿齿轮（19）的非轮齿段与从动齿轮（20）相对时，靠着扭簧（21）自身的回弹力带动从动齿轮（20）回转，进而通过转动杆（7）带动转动盘（8）回转，通过限位块（9）带动传动板（10）回摆，最终实现锅体（5）绕固定杆（4）的往复摆动，实现锅体（5）内材料的搅拌功能，避免粘锅；

S3：在炒制的过程中，随着锅体（5）的往复摆动，带动弧形活塞杆（25）在送水筒（27）内往复滑动，当弧形活塞杆（25）活塞端在送水筒（27）内滑动产生负压时，储水罐（13）内的水分通过供水管（28）进入送水筒（27）中，然后在弧形活塞杆（25）随着锅体（5）的上摆，带动弧形活塞杆（25）推动送水筒（27）内的水分进入送水管（29）中，并最终进入锅体（5）内，直至储水罐（13）内的水完全送入锅体（5），实现了炒菜过程中的自动加水功能，有效避免了粘锅问题的发生的同时保留了菜品本身的水分；

S4：在炒菜的过程中，同时开启负压泵（22），炒菜过程中产生的烟气通过集气罩（23）送入输送管（24）中，并送入保温套（14）中，对保温套（14）中的水分进行保温，提高利用效率，在然后通过保温套（14）的出气口送入过滤箱（31）中，实现对烟气的处理功能；

S5：炒制完毕后关闭电热盘（2）、驱动半轮齿齿轮（19）和负压泵（22），冷却后，旋下螺纹座（17），将安装座（18）由固定杆（4）滑下，开启锅盖（6），便于实现菜品的稳定盛装。