1.粘质沙雷氏菌菌株，其特征在于，所述菌株为粘质沙雷氏菌KW‑P1，保藏编号CGMCC No. 20544。

2.餐厨垃圾的处理方法，其特征在于，包括以下步骤：A. 活化权利要求1所述的粘质沙雷氏菌菌株；

B. 种子液制备：将经活化处理的粘质沙雷氏菌菌株单菌落接种于液体种子培养基中进行培养；

C. 固体培养基制备：将去除杂质的餐厨垃圾冲洗后与米饭混合均匀得到固体培养基；

D. 固态发酵：将步骤B得到的菌株接种于步骤C得到的固体培养基上进行发酵。

3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述活化包括以下步骤：将权利要求1所述的粘质沙雷氏菌菌株划线活化于蛋白质培养基上，于30‑35℃培养至菌落呈橙红色或紫红色。

4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述蛋白质培养基的配方为：脱脂奶粉40‑

60g/L，琼脂18‑20g/L，用水定容至1L，pH7.1±0.1。

5.根据权利要求2‑4任一项所述的方法，其特征在于，步骤B中，所述液体种子培养基的配方为：牛肉膏2‑4g/L、胰蛋白胨8‑10g/L、氯化钠4‑6g/L，用水定容至1L，pH7.2±0.1。

6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，步骤B中，所述培养是指于30‑35℃、

150‑170r/min条件下培养24‑48h。

7.根据权利要求6所述的方法，其特征在于，步骤C中，米饭的用量为与经冲洗后的餐厨垃圾的体积比为1‑5:1‑5。

8.根据权利要求7所述的方法，其特征在于，步骤D中，接种量为1wt%‑10wt%。

9.权利要求1所述的粘质沙雷氏菌在餐厨垃圾降解中的应用。

10.权利要求1所述的粘质沙雷氏菌在固态发酵生产灵菌红素中的应用。