1.一种确定油气藏开采程度数据的方法和装置，其特征在于，包括以下步骤：S1、获取历史数据：获取采样点在不同时期的油气样品、油水比及水气比；

S2、生成氢同位数值：对S1中获取的油气样品进行氢同位素测定，根据采样点不同时期的氢同位素测定结果，生成对应的氢同位素值；

S3、建立相关模型关系：分析采样点不同时期的氢同位素值、油水比及水气比，建立三者之间的模型数据关系；

S4、确定目标单井的氢同位素值：采集目标单井的油水比及水气比，根据S3中建立的模型数据关系，确定采集目标单井的开采程度。

2.根据权利要求1所述的一种确定油气藏开采程度数据的方法和装置，其特征在于，在S4中的操作步骤中，还包括以下步骤：S101、根据采集程度比对阀值区间；

S102、根据阀值区间确定开采阶段。

3.根据权利要求2所述的一种确定油气藏开采程度数据的方法和装置，其特征在于，在S101中的操作步骤中，所述阀值区间包括第一开采区间、第二开采区间、第三开采区间及第四开采区间。

4.根据权利要求3所述的一种确定油气藏开采程度数据的方法和装置，其特征在于，在S102中的操作步骤中，所述开采阶段包括初步开采阶段、稳产开采阶段、减产开采阶段及低产开采阶段。

5.根据权利要求4所述的一种确定油气藏开采程度数据的方法和装置，其特征在于，在S4中的操作步骤中，在所述氢同位素值处于第一开采阶段时，确定目标单井处于初步开采阶段，在所述氢同位素值处于第二开采阶段时，确定目标单井处于第三开采阶段，在氢同位素值处于初减产开采阶段时，确定目标单井处于减产开采阶段，在氢同位素值处于第四开采阶段时，确定目标单井处于低产开采阶段。

6.一种确定油气藏开采程度数据的装置，其特征在于，包括：

数据获取模块(1)，用于对获取采样点在不同时期的油气样品、油水比及水气比历史数据的获取；

数值生成模块(2)，用于对获取的油气样品进行氢同位素测定，并生成对应的氢同位素值；

模型关系模块(3)，用于建立采样点不同时期的氢同位素值、油水比及水气比，建立三者之间的模型数据关系；

开采程度生成模块(4)，根据模型数据关系，确定采集目标单井的开采程度。

7.根据权利要求6所述的一种确定油气藏开采程度数据的方法和装置，其特征在于，所述数据获取模块(1)的输出端与数值生成模块(2)的输入端电性连接，所述模型关系模块(3)的输出端与开采程度生成模块(4)的输入端电性连接。

8.根据权利要求6所述的一种确定油气藏开采程度数据的方法和装置，其特征在于，所述开采程度生成模块(4)包括目标的单井数据导入模块(401)、处理器模块(402)和正式生成模块(403)，所述目标的单井数据导入模块(401)的输出端与处理器模块(402)的输入端电性连接，所述处理器模块(402)的输出端与正式生成模块(403)的输入端电性连接。