1.一种甘蔗汁的清净方法，其特征在于：向甘蔗糖汁中加入氧化镁，氧化镁的加入量以镁计为200‑400mg/L，待氧化镁溶于甘蔗糖汁后，加入亚硫酸，亚硫酸的加入量以硫计为

200‑400mg/L，然后用石灰乳调节糖浆pH值至11.0‑11.5，加热至40‑60℃，在搅拌条件下反应，反应结束后加入适量的絮凝剂，搅拌后絮凝沉降，得到澄清液；

在搅拌条件下反应的时间为5‑30min。

2.根据权利要求1所述的一种甘蔗汁的清净方法，其特征在于：所述絮凝剂为阴离子聚丙烯酰胺，加入量按每升甘蔗糖汁加入2‑8mg计。

3.根据权利要求1或2所述的一种甘蔗汁的清净方法，其特征在于：所述甘蔗糖汁是甘蔗混合汁、赤砂糖回溶糖浆或原糖回溶解糖浆。