1.一种利用鲂鲌杂交品系培育杂交鲌鱼的方法，包括如下步骤：以团头鲂为母本，以翘嘴鲌为父本进行远缘杂交，将获得的雌性鲂鲌F1与雄性团头鲂进行回交，并将获得的雌性杂交翘嘴鲂与雄性翘嘴鲌进行再杂交，即获得所述的杂交鲌鱼。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，具体包括以下步骤：

(1)在生产季节挑选体征良好、腹部隆起且柔软的雌性团头鲂和轻挤腹部即出现乳白色精液的雄性翘嘴鲌分别作为父母本，人工注射黄体素释放激素类似物与绒毛膜促性腺激素进行催产，待雌性团头鲂发情后，将其卵子挤出与翘嘴鲌精液混匀，进行人工授精，得到杂交受精卵；

(2)将所述步骤(1)中获得的杂交受精卵转移到孵化槽进行流水孵化直至出苗，再将这些杂交鱼苗转移至池塘中进一步养殖，直至性成熟，得到鲂鲌F1；

(3)在生产季节，从所述步骤(2)所获得的鲂鲌F1中挑选体征良好、腹部隆起且柔软的雌性鲂鲌F1，和轻挤腹部即出现乳白色精液的雄性团头鲂分别作为父母本，人工注射黄体素释放激素类似物与绒毛膜促性腺激素进行催产，待雌性鲂鲌F1发情后，将其卵子挤出与团头鲂精液混匀，进行人工授精，得到回交受精卵；

(4)将所述步骤(3)中获得的回交受精卵转移到孵化槽进行流水孵化直至出苗，再将这些回交鱼苗转移至池塘中进一步养殖，直至性成熟，得到杂交翘嘴鲂；

(5)在生产季节，从所述步骤(4)所获得的杂交翘嘴鲂中挑选体型上偏向于翘嘴鲌的雌性杂交翘嘴鲂，和轻挤腹部即出现乳白色精液的雄性翘嘴鲌分别作为父母本，人工注射黄体素释放激素类似物与绒毛膜促性腺激素进行催产，待雌性杂交翘嘴鲂发情后，将其卵子挤出与翘嘴鲌精液混匀，进行人工授精，得到杂交受精卵；

(6)将所述步骤(5)中获得的杂交受精卵转移到孵化槽进行流水孵化直至出苗，再将这些杂交鱼苗转移至池塘中进一步养殖，最终获得所述的杂交鲌，再对其倍性、外形及育性进行检测。

3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述步骤(1)、(3)、(5)中，催产包括如下步骤：由亲鱼胸鳍向腹腔注射所述黄体素释放激素类似物与绒毛膜促性腺激素后，放置在催产笼中，以棕片或网片筑产卵巢，母本亲鱼注射混合催产素后12-14h发情；母本亲鱼的注射量为：黄体素释放激素类似物8-10ug/kg，绒毛膜促性腺激素400-600IU/kg；父本亲鱼的注射量为母本亲鱼的一半。

4.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述步骤(1)、(3)、(5)中，人工授精包括如下步骤：将发情的亲鱼从催产笼中捞出，轻挤母本亲鱼腹部，使之排出成熟的卵子至铁盆中，以墨绿色为佳；同时轻挤父本亲鱼腹部，使之排出乳白色的精液至铁盆中，用鹅毛将卵子和精液轻搅混匀，然后均匀平铺在网片上，得到受精卵。

5.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述步骤(2)、(4)中，出苗后用密网将鱼苗从孵化槽中捞出，转移至陶瓷缸中养至2cm后再转移至池塘中进一步养殖。

6.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述步骤(5)中，挑选体型上偏向于翘嘴鲌的雌性杂交翘嘴鲂是指挑选体型上吻部上翘、身体修长、体背稍高的雌性杂交翘嘴鲂。

7.根据权利要求2-6中任一项所述的方法，其特征在于，所述步骤(6)中，所述检测是利用染色体法、外形测量法以及切片法对所述杂交鲌鱼的染色体数目、外形特征及育性进行检测。