1.一种促进花青苷合成的PyWRKY31基因，其特征在于：所述PyWRKY31基因的核苷酸序列如SEQ ID No.1所示。

2.一种由权利要求1所述的促进花青苷合成的PyWRKY31基因编码的蛋白，其特征在于：所述蛋白的氨基酸序列如SEQ ID No.2所示。

3.一种含有权利要求1所述的促进花青苷合成的PyWRKY31基因的宿主菌。

4.一种克隆权利要求1所述的促进花青苷合成的PyWRKY31基因的引物对，其特征在于：上游引物PyWRKY31-F1序列如SEQ ID No.3所示，下游引物PyWRKY31-R1序列如SEQ ID No.4所示。

5.权利要求1所述的促进花青苷合成的PyWRKY31基因在促进梨果皮花青苷合成中的应用。

6.根据权利要求5所述的促进花青苷合成的PyWRKY31基因在促进梨果皮花青苷合成中的应用，其特征在于：所述的促进花青苷合成的PyWRKY31基因联合PyMYB114基因、PyMYB10基因和PybHLH3基因在促进梨果皮中花青苷合成中的应用；所述的PybHLH3基因核苷酸序列如SEQ ID No.5所示，其编码的蛋白的氨基酸序列如SEQ ID No.6所示，克隆PybHLH3基因的引物对，上游引物PybHLH3-F1序列如SEQ ID No.7所示，下游引物PybHLH3-R1序列如SEQ ID No.8所示。

7.所述的PyMYB10基因核苷酸序列如SEQ ID No.9所示，其编码的蛋白的氨基酸序列如SEQ ID No.10所示，所述的PyMYB114基因核苷酸序列如SEQ ID No.11所示，其编码的蛋白的氨基酸序列如SEQ ID No.12所示。

8.一种含有权利要求1所述的促进花青苷合成的PyWRKY31基因的重组表达载体。

9.根据权利要求7所述的促进花青苷合成的PyWRKY31基因的重组表达载体，其特征在于：以pSAK277为出发载体，将所述的促进花青苷合成的PyWRKY31基因插入EcoR I和Xbal I位点之间所得。

10.权利要求7所述的促进花青苷合成的PyWRKY31基因的重组表达载体在促进梨果皮中花青苷合成中的应用。

11.根据权利要求9所述的应用，其特征在于：权利要求9所述的促进花青苷合成的PyWRKY31基因的重组表达载体联合含PybHLH3基因的重组载体在梨果皮中花青苷合成中的应用。