1.一种鱼冻加工中鱼处理装置，其特征在于，包括输送皮带、第一倾斜滑道、切割除杂机构、清洗机构、熬煮锅，其中输送皮带的输送尾端接第一倾斜滑道的进口端，输送皮带用于输送去头的鱼且鱼在输送皮带上的状态均是头端靠近第一倾斜滑道，第一倾斜滑道内壁光滑且在第一倾斜滑道的出口端连接且连通切割除杂机构，所述切割除杂机构包括外壳、外壳内固定的两块限位板，两块限位板之间构成只能供一条鱼进入的竖向通道，两块限位板上方且分别位于外壳的相对侧顶部连接有向竖向通道下斜的封板，每块限位板一侧套设在一转轴上且限位板与转轴之间旋转配合；在每块限位板的另一侧上部、下部均铰接有承托板，在上下两个承托板之间连接有两根滑动杆，在两根滑动杆上套设并滑动配合有一滑块，滑块一侧连接有升降气缸的伸缩杆端，在滑块的另一侧固定有一刃口向下的切割刀，在鱼下滑到竖向通道内时切割刀恰好位于鱼背侧，在两块限位板合拢时两块切割刀顶端靠拢，在两块限位板旋转打开时，两侧的切割刀及滑动杆压住剖开的鱼的开口两侧以辅助鱼打开、敞开内腔，在竖向通道上方通过伸缩气缸连接有一刮片，在两块限位板旋转打开时刮片对准鱼的内腔；在外壳底部且对应竖向通道的下方固定有倾斜的网且该网孔大于鱼杂尺寸但小于鱼的尺寸，在竖向通道的下方固定有鱼杂收集斗；在倾斜网的低端连接且连通有第二倾斜滑道，在第二倾斜滑道的下方固定有清洗机构，清洗机构包括输送网孔带、位于输送网孔带上方且喷向输送网孔带上面的多个喷水头，熬煮锅设置在输送网孔带的输送后端下方。

2.根据权利要求1所述的鱼冻加工中鱼处理装置，其特征在于，所述清洗机构还包括固定在输送网孔带下方的清洗废物收集槽。

3.根据权利要求1或2所述的鱼冻加工中鱼处理装置，其特征在于，所述熬煮锅内设置有搅拌轴，搅拌轴下段固定有除鱼刺用的不锈钢网兜。

4.根据权利要求3所述的稻鱼冻加工中鱼处理装置，其特征在于，所述不锈钢网兜的开口底部所在位置要高于不锈钢网兜兜底所在位置。