1.一种绞肉机清洗刷，包括曲柄，上握把，下握把，固刷鞘和钢丝刷头，其特征在于：曲柄分为曲柄上段，曲柄中段和曲柄下段，上握把套在曲柄上段，下握把套在曲柄下段，固刷销固定连接在曲柄上段的顶部；多个钢丝刷头绕曲柄上段的中心轴排列，在钢丝刷头和钢丝刷头之间形成进轴腔；钢丝刷头插入固刷鞘内，与固刷鞘紧密插接，

所述的上握把和下握把都是中间有孔的筒状结构，主要作用是用来抓握，组装好的钢丝刷头和钢丝刷头之间形成的空间叫做进轴腔，将清洗刷插入绞肉腔中以后，进轴腔能容下连接轴，便于钢丝刷头抵住绞肉机内壁，进行彻底的清洗，所述的固刷鞘包括前鞘和后鞘，后鞘具有能够固定钢丝刷头的夹片结构。