1.一种燃气多功能炉具，包括燃气灶具，所述燃气灶具包括灶台（1），灶台（1）上安装有炉头（2），其特征在于：还包括散热器（47）和换热器（4），换热器（4）由壳体和壳体内部安装的受热管（11）构成，散热器（47）的进水口通过管道与受热管（11）出水口联通，散热器（47）的出水口通过管道与受热管（11）的进水口联通，散热器（47）与受热管（11）之间的一条联通管道上安装循环水泵（6），换热器（4）的壳上设有进烟管（28）和烟气进孔（30），烟气进孔（30）位于进烟管（28）上方，烟气进孔（30）上安装有可启闭的盖板（31），换热器（4）壳体连接排烟系统；进烟管（28）位于炉头（2）的一侧；所述受热管（11）与循环水泵（6）之间串联吸热管（50），吸热管（50）位于炉头（2）外周；所述受热管（11）和吸热管（50）串联的通路两端并联炉头装置（18），所述炉头装置（18）包括与炉头（2）相配合的炉盖（19），炉盖（19）后部两侧分别通过左轴阀（65）和右轴阀（72）与灶台（1）连接，其中左轴阀（65）和右轴阀（72）的结构相同，左轴阀（65）和右轴阀（72）均包括固定座（20），炉盖（19）上安装有与固定座（20）相旋转配合的阀芯（21），炉盖（19）内部安装冷却管（22），冷却管（22）的两端分别与左轴阀（65）和右轴阀（72）的阀芯（21）相联通，所述阀芯（21）与固定座（20）相配合的一端为锥形，在阀芯（21）锥形一端上固定安装阀芯螺杆（23），所述阀芯螺杆（23）穿出固定座（20），阀芯螺杆（23）上配合安装螺母（24），拧紧螺母（24）能使阀芯（21）的锥形端部与固定座（20）轴向压紧配合，提高阀芯（21）和固定座（20）的气密性，所述固定座（20）的一侧开设第一通孔（26），阀芯（21）侧部开设有与其内腔联通的第二通孔（27），第一通孔（26）与第二通孔（27）能对应相通；当炉盖（19）罩在炉头（2）上时，第二通孔（27）与第一通孔（26）相联通，当炉盖（19）向上翻转打开时，第二通孔（27）与第一通孔（26）断开；所述进烟管（28）内设有水腔，进烟管（28）的出水口与左轴阀（65）的第一通孔（26）联通，进烟管（28）的进水口与循环水泵（6）的出水口联通，进烟管（28）的气道与换热器（4）壳体内联通，进烟管（28）的进气口处安装密封闸门（60）；所述换热器（4）的底部开设有排污阀（43）。

2.根据权利要求1所述的一种燃气多功能炉具，其特征在于：所述散热器（47）的进水口与受热管（11）出水口之间的联通管道由第一水管（45）和第二水管（10）构成，第二水管（10）上安装有第三水阀（51），散热器（47）的出水口与受热管（11）的进水口之间联通管道由第三水管（46）与主进水管（5）构成，第三水管（46）上安装有第二水阀（52），第一水管（45）和第三水管（46）的一端分别与散热器（47）的进水口和出水口连接，第一水管（45）和第三水管（46）的另一端分别与第四水管（9）的两端连接，第四水管（9）上安装有第五水阀（53），受热管（11）的出水口通过第五水管（12）与储水箱（13）联通，第五水管（12）上安装有第六水阀（54），储水箱（13）与第六水管（16）的一端联通，第六水管（16）的另一端分别与第四水管（9）联通、第二水管（10）和第一水管（45）联通，第六水管（16）上安装有第一水阀（55），所述储水箱（13）还连接有第七水管（14），第七水管（14）的一端安装用水器（15），主进水管（5）上安装供水管（7），供水管（7）上安装电磁阀（8），第七水管（14）上安装有第四水阀（17），主进水管（5）上安装循环水泵（6）。

3.根据权利要求1所述的一种燃气多功能炉具，其特征在于：所述灶台（1）上并排安装有两个炉头（2），两个炉头（2）之间安装竖直设置的隔板（3），每个炉头（2）相应的安装一个炉头装置（18）。

4.根据权利要求1所述的一种燃气多功能炉具，其特征在于：所述排烟系统是烟气排放换热系统，所述烟气排放换热系统包括与换热器（4）壳体相连的出烟管道（32），出烟管道（32）的一端安装油烟风机（33），所述出烟管道（32）外周安装有烟气换热套筒（34），烟气换热套筒（34）与室内相通，烟气换热套筒（34）通过混合风道（35）与双进口风机（36）的出风口相联通，双进口风机（36）的一个进风口与室外大气相通，另一个进风口通过旧风管道（37）与室内环境相通，在所述混合风道（35）上还安装有可启闭的双向风门（38）。

5.根据权利要求4所述的一种燃气多功能炉具，其特征在于：所述烟气换热套筒（34）内的出烟管道（32）包括相互插接的第一烟道（44）和第二烟道（48），第一烟道（44）的顶部伸入第二烟道（48）内，所述伸入第二烟道（48）内的第一烟道（44）外径小于第二烟道（48）的内径，在第一烟道（44）与第二烟道（48）之间形成水封槽（57），在第二烟道（48）与第一烟道（44）套装的位置处开设有第三通孔（49），对应于第三通孔（49）的位置，在烟气换热套筒（34）上开设螺纹孔，螺纹孔内配合安装调节阀，调节阀包括螺柱（56）和挡板（77），螺柱（56）伸入烟气换热套筒（34）的一端安装有挡板（77），挡板（77）能与第三通孔（49）配合调整。

6.根据权利要求1所述的一种燃气多功能炉具，其特征在于：在所述换热器（4）的外表面、炉盖（19）的内侧面及外侧面、进烟管（28）的外表面上均安装有保温层。

7.根据权利要求1所述的一种燃气多功能炉具，其特征在于：所述换热器（4）内壁两侧安装有水平交错设置的挡烟板（58），每块挡烟板（58）的一端均固定在换热器（4）内壁上，挡烟板（58）的另一端均与换热器（4）另一侧内壁存在间隙，在所述换热器（4）内还安装有油烟通道壁（59），油烟通道壁（59）竖直固定在换热器（4）顶部内壁上，与换热器（4）底部留有一定间距，所述油烟通道壁（59）位于烟气进孔（30）后端。