1.一种蛋白质芳基衍生物，其特征在于：以蛋白质为原料，在氧化剂、铜催化剂、表面活性剂存在下与芳基化合物进行偶联反应，经双芳基偶联反应获得所述蛋白质芳基衍生物；

所述蛋白质分子量为3kd～80kd，含有酪氨酸结构；

所述芳基化合物为下列之一：对甲基苯酚，对乙基苯酚；

所述氧化剂为下列之一：过硫酸钾，二氧化锰，苯醌，三氯化铁；

所述铜催化剂为下列之一：醋酸铜，氯化铜，二乙酰丙酮铜；

所述添加剂为下列之一：碳酸银，醋酸银，三氟乙酸银，乙酸钾；

所述表面活性剂为下列之一：聚乙二醇辛基苯基醚，十二烷基硫酸钠。

2.如权利要求1所述的蛋白质芳基衍生物，其特征在于所述芳基化合物为对乙基苯酚，所述蛋白质为下列之一：(1)溶菌酶；(2)泛素；(3)硫氧还蛋白。

3.如权利要求1所述的蛋白质芳基衍生物，其特征在于所述：所述蛋白质、芳基化合物、铜催化剂、氧化剂、添加剂的物质的量之比为1:1～5:0.1～0.5:1～5：1～5；所述表面活性剂在反应液中初始浓度为1～5％。

4.制备权利要求1所述蛋白质芳基衍生物的方法，所述方法包括：(1)将蛋白质溶于水中，加入芳基化合物、铜催化剂、氧化剂、添加剂和配体，于40～50℃下反应完全；所述蛋白质、芳基化合物、铜催化剂、氧化剂、添加剂的物质的量之比为1:1～5:0.1～0.5:1～5：1～5；所述表面活性剂在反应液中初始浓度为1～5％；

(2)反应液加入冰丙酮，在丙酮中析出固体，离心，得到粗产物，反复冻干两次，得到所述蛋白质芳基衍生物。

5.如权利要求3所述的方法，其特征在于所述蛋白质、芳基化合物、铜催化剂、氧化剂、添加剂的物质的量之比为1：1.2：0.1：2.0：2.0。

6.如权利要求3所述的方法，其特征在于所述芳基化合物为对乙基苯酚，所述蛋白质为下列之一：(1)溶菌酶；(2)泛素；(3)硫氧还蛋白。

7.如权利要求5所述的方法，其特征在于所述铜催化剂为醋酸铜，所述氧化剂为过硫酸钾，所述添加剂为乙酸银，所述表面活性剂在反应液中初始浓度为2％。