1.一种负载有脂溶性色素的桃胶多糖纳米球的制备方法，其特征在于具体步骤为：(1) 将1重量份的水溶性桃胶多糖、3 8重量份的硫辛酸和0.2 1重量份的对甲苯磺酸~ ~一同加入到30 80重量份的二甲基亚砜中，所得混合液在氮气氛围下于80 110℃搅拌反应5~ ~

12小时，然后用去离子水透析24小时后离心分离，收集离心得到的沉淀物；

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(2) 将步骤(1)收集的离心沉淀物和0.01 0.3重量份的脂溶性色素一起加入到8 40重~ ~量份的有机溶剂中搅拌10分钟后，再在去离子水中透析24小时，即制得负载有脂溶性色素的桃胶多糖纳米球；

所述的脂溶性色素为胡萝卜素、叶绿素、叶黄素、番茄红素和辣椒红素中的一种；

所述的有机溶剂为乙醇、异丙醇、四氢呋喃、二甲基亚砜和二甲基甲酰胺中的一种；

所述的化学试剂均为化学纯及以上纯度。