1.一种氮掺杂多孔碳材料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、将细菌重悬于酸液中，冰浴条件下，加入苯胺溶液和氧化剂，搅拌发生反应，得到聚苯胺包覆的细菌；

S2、将步骤S1得到的聚苯胺包覆的细菌进行干燥，得到聚苯胺/细菌粉末；

S3、将步骤S2得到的聚苯胺/细菌粉末于惰性气体气氛中碳化1.5～3h，得到所述氮掺杂多孔碳材料；

其中，所述酸液为高氯酸、硫酸或盐酸中的至少一种，所述氧化剂为过硫酸铵或氯化铁中的至少一种。

2.如权利要求1所述的氮掺杂多孔碳材料的制备方法，其特征在于，步骤S1中，所述细菌为球菌或杆菌。

3.如权利要求1所述的氮掺杂多孔碳材料的制备方法，其特征在于，步骤S1中，所述细菌通过以下方式获得：在30～37℃下对细菌进行培养，直到细菌在600nm的吸光值达到1～

3。

4.如权利要求1所述的氮掺杂多孔碳材料的制备方法，其特征在于，步骤S1中，细菌重悬于酸液后，在冰浴条件下搅拌30～60min。

5.如权利要求1所述的氮掺杂多孔碳材料的制备方法，其特征在于，步骤S1中，加入苯胺溶液和氧化剂后，在冰浴条件下搅拌反应5～8h。

6.如权利要求1所述的氮掺杂多孔碳材料的制备方法，其特征在于，步骤S1中，所述酸液的浓度为1～1.5M，苯胺与氧化剂的摩尔比为1:1。

7.如权利要求1所述的氮掺杂多孔碳材料的制备方法，其特征在于，步骤S2中，所述干燥的方式为冷冻干燥。

8.如权利要求1所述的氮掺杂多孔碳材料的制备方法，其特征在于，步骤S3中，所述碳化的温度为800～1000℃。

9.根据权利要求1-8任一项所述的方法制备得到的氮掺杂多孔碳材料。

10.权利要求9所述的氮掺杂多孔碳材料作为生物传感器的应用。