1.一种基于应力松弛时间判定植物茎保水能力的方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤一，选取待测植物截取面积和长势较为一致的茎若干，设置固定形变，测量茎的应力松弛曲线；

步骤二，对所述应力松弛曲线进行拟合，计算得到应力松弛时间τ；

步骤三，依据形变率及应力松弛时间计算植物茎细胞液渗出速率ER；

步骤四，判定植物茎保水能力。

2.根据权利要求1所述的一种基于应力松弛时间判定植物茎保水能力的方法，其特征在于，所述步骤一中固定形变的设置须以茎未受不可逆损坏为前提。

3.根据权利要求1所述的一种基于应力松弛时间判定植物茎保水能力的方法，其特征在于，所述步骤一中应力松弛曲线为：植物茎受压持续增大达到并维持设置固定形变过程中，应力变化曲线中最大峰值后呈指数下降的曲线部分。

4.根据权利要求1所述的一种基于应力松弛时间判定植物茎保水能力的方法，其特征在于，所述步骤二中麦克斯韦模型的应力松弛方程为 其中F(t)是时间为t时的茎内力，F(0)是时间为0时的茎内力，e为自然底数，t为时间，τ为应力松弛时间。

5.根据权利要求1所述的一种基于应力松弛时间判定植物茎保水能力的方法，其特征在于，所述步骤三中，形变率为茎细胞体积的变化，应力松弛时间为细胞液渗出时间。

6.根据权利要求5所述的一种基于应力松弛时间判定植物茎保水能力的方法，其特征在于，所述细胞液渗出速率

7.根据权利要求1所述的一种基于应力松弛时间判定植物茎保水能力的方法，其特征在于，所述应力松弛曲线利用质构仪测定。

8.根据权利要求1所述的一种基于应力松弛时间判定植物茎保水能力的方法，其特征在于，所述应力松弛曲线的拟合利用麦克斯韦模型的应力松弛方程进行。