1.一种有机肥的制备方法，其特征在于，包括下述步骤：

(1)向含水量60-80wt％的食品废弃物中添加辅料至含水量降至50-59wt％，得到混合料；

(2)向混合料中添加发酵菌剂，进行发酵。

2.如权利要求1所述有机肥的制备方法，其特征在于，包括下述步骤：

(1)向含水量60-80wt％的食品废弃物中添加辅料至含水量降至50-59wt％，得到混合料；

(2)向混合料中添加发酵菌剂混合均匀，所述发酵菌剂的添加量为混合料质量的

0.005-0.02％，在环境温度为0-35℃进行堆肥发酵15-25d，即得。

3.如权利要求1或2所述有机肥的制备方法，其特征在于，所述食品废弃物为柚子渣、红薯皮、苹果渣、鸭肉加工废弃料、猪肉加工废弃料、鸡肉加工废弃料中的至少一种。

4.如权利要求1或2所述有机肥的制备方法，其特征在于，所述辅料为谷糠、树叶、木屑中的至少一种制备而成；所述谷糠为稻壳或麦麸或豆壳；所述树叶为杨树叶或松树叶或柳树叶；所述木屑为杨木屑或松木屑。

5.如权利要求4所述有机肥的制备方法，其特征在于，所述辅料的制备方法为：将谷糠、树叶、木屑分别在温度为50-70℃干燥至含水率为5-15wt％，再分别粉碎至20-200目，将粉碎后的谷糠、粉碎后的树叶、粉碎后的木屑按质量比为1：(0.2-0.4)：(0.2-0.4)混合即得。

6.如权利要求4所述有机肥的制备方法，其特征在于，所述辅料的制备方法为：将谷糠、树叶、木屑分别在温度为50-70℃干燥至含水率为5-15wt％，再分别粉碎至20-200目，将粉碎后的谷糠、粉碎后的树叶、粉碎后的木屑按质量比为1：(0.2-0.4)：(0.2-0.4)混合，得到混合料；将混合料浸入混合料重量5-15倍的处理液中在温度为55-65℃、压强为150-250MPa进行保温保压处理50-70min，然后采用600-1500目筛过滤，烘干，得到预处理混合料；将预处理混合料放入等离子体处理仪中通入氧气进行低温等离子体处理8-12min，所述低温等离子体处理的工作压力为100-200Pa、背底压力为1-2Pa、处理温度为5-20℃、放电功率为

150-250W，得到等离子体处理混合料；将等离子体处理混合料置于温度为-25～-35℃冷冻

1-2h后在微波功率为400-700W、微波频率为2400-2500MHz进行微波处理5-10min，得到辅料。

7.如权利要求6所述有机肥的制备方法，其特征在于，所述处理液为将钠盐溶于水中制成0.3-0.7mol/L的水溶液即得，所述钠盐为碳酸钠、磷酸钠中的至少一种。

8.如权利要求1或2所述有机肥的制备方法，其特征在于，所述发酵菌剂由枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、解淀粉芽胞杆菌、侧孢芽孢杆菌、哈茨木霉、酿酒酵母、白浅灰链霉菌、纤维素酶、淀粉酶按质量比为1：(0.5-1.5)：(0.5-1.5)：(0.5-1.5)：(0.5-1.5)：(0.5-1.5)：(0.5-1.5)：(0.1-0.2)：(0.1-0.2)混合而成。

9.如权利要求1或2所述有机肥的制备方法，其特征在于，所述堆肥发酵的堆高为20-

200cm，在发酵过程中每天翻堆1-5次。

10.一种有机肥，采用权利要求1-9中任一项有机肥的制备方法制备而成。