1.一种牡蛎肉与海马复方提取物，其特征在于所述牡蛎肉与海马复方提取物的制备方法包括如下步骤：按重量份计，将牡蛎肉1‑10份、海马1‑10份与溶剂混合、匀浆，调pH6.0‑7.0后，于45‑50℃下，加入蛋白酶，保持45‑50℃酶解2‑5小时后，灭酶，分离酶解液、冷冻干燥即得所述牡蛎肉与海马复方提取物；

所述溶剂选自水或乙醇溶液。

2.权利要求1所述的牡蛎肉与海马复方提取物，其特征在于所述溶剂的用量为牡蛎肉与海马质量之和的3‑6倍。

3.权利要求1所述的牡蛎肉与海马复方提取物，其特征在于所述蛋白酶选自中性蛋白酶、风味蛋白酶、复合蛋白酶、胰蛋白酶、木瓜蛋白酶中的一种或几种。

4.权利要求1所述的牡蛎肉与海马复方提取物，其特征在于蛋白酶的用量为牡蛎肉和海马质量之和的0.1‑1.8％，蛋白酶的酶活为20‑1000u/mg。

5.权利要求1所述的牡蛎肉与海马复方提取物，其特征在于所述灭酶为置于沸水中保温5‑15分钟。

6.权利要求1所述的牡蛎肉与海马复方提取物，其特征在于所述分离酶解液选自采用过滤收集滤液或离心取上清液的操作。

7.权利要求1‑6任一项所述的牡蛎肉与海马复方提取物的制备方法，其特征在于包括权利要求1‑6任一项所述的步骤。

8.权利要求1‑6任一项所述的牡蛎肉与海马复方提取物在制备预防和/或治疗糖尿病药物中的应用。

9.一种用于预防和/或治疗糖尿病的组合物，其特征在于该组合物的有效成分为权利要求1‑6任一项所述的牡蛎肉与海马复方提取物。

10.权利要求9所述的组合物，其特征在于该组合物还包括药学上可接受的辅料或食品上可接受的辅料。