1.一种传感器单元，其特征在于，包括第一金属棒、第二金属棒和第三金属棒，所述第二金属棒和第二金属棒分别连接于所述第一金属棒的两端；所述第一金属棒、第二金属棒和第三金属棒围成一具有一开口的开口谐振器；

该传感器单元还包括H形谐振器，所述H形谐振器设置于由开口谐振器围成的空间内；

所述开口谐振器与所述H形谐振器在太赫兹频段具有相同的谐振吸收峰。

2.一种传感器，其特征在于，包括基底和设置于所述基底上的由若干个如权利要求1所述的传感器单元组成的金属谐振器阵列。

3.根据权利要求2所述的一种传感器，其特征在于，所述基底为高阻硅。

4.一种快速测量蛋白质热变性温度的系统，其特征在于，包括权利要求2所述的传感器，还包括导热片(3)和加热片(4)，所述传感器设置于所述导热片上，所述导热片连接于加热台上，所述导热片上设置有圆孔，所述传感器设置于圆孔内。

5.一种快速测量蛋白质热变性温度的方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：S1将待测蛋白质样品配制成不同浓度的蛋白质溶液；

S2将蛋白质溶液滴在如权利要求2或3所述的传感器表面，并在所述的传感器表面形成一层蛋白质薄膜；

S3将所述传感器放置于太赫兹波的焦平面，使太赫兹波垂直通过所述传感器；

S4当传感器所在环境的空气相对湿度至少降低到1％以下时，对传感器进行加热。

6.根据权利要求5所述的一种快速测量蛋白质热变性温度的方法，其特征在于，所述将待测蛋白质样品配制成蛋白质溶液，具体为：取待测蛋白质样品与去离子水配制成一定浓度的蛋白质溶液。

7.根据权利要求5所述的一种快速测量蛋白质热变性温度的方法，其特征在于，在所述传感器的表面形成一层蛋白质薄膜的具体方法为：S21将不同浓度蛋白质溶液滴到传感器表面；

S22对所述传感器在30℃温度下加热使所述传感器表面形成一层蛋白质薄膜。