1.一种数据处理方法，其特征在于，所述方法应用于云存储系统中的管理节点；所述方法包括：接收各个存储节点上报的资源池信息，所述资源池信息至少包括：目标数据覆盖时间点和目标录制时间点，所述目标数据覆盖时间点为最近的数据覆盖时间点，所述目标录制时间点为最早的视频数据的录制时间点；

在确定数据覆盖条件达到时，针对每一存储节点，依据该存储节点上报的目标数据覆盖时间点和所有存储节点上报的目标录制时间点判断该存储节点在之前是否正常执行覆盖任务；

若否，依据该存储节点上报的目标数据覆盖时间点，为该存储节点确定待执行覆盖任务的第一数据覆盖时间点，并将所述第一数据覆盖时间点携带在覆盖任务中下发给该存储节点。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述依据该存储节点上报的目标数据覆盖时间点和所有存储节点上报的目标录制时间点判断该存储节点在之前是否正常执行覆盖任务，包括：从所有存储节点上报的目标录制时间点中查找时间最早的候选目标录制时间点；

从所述候选目标录制时间点和本设备最近一次记录的参考时间点中选择时间较晚的时间点作为基准时间点；

依据该存储节点上报的目标数据覆盖时间点和所述基准时间点判断该存储节点在之前是否正常执行覆盖任务。

3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述依据该存储节点上报的目标数据覆盖时间点和所述基准时间点判断该存储在之前是否正常执行覆盖任务，包括：判断所述基准时间点与该存储节点上报的目标数据覆盖时间点的差值是否大于或者等于第一指定时长；

若是，确定该存储节点在之前未正常执行覆盖任务；

若否，确定该存储节点在之前正常执行覆盖任务。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述依据该存储节点上报的目标数据覆盖时间点，为该存储节点确定待执行覆盖任务的第一数据覆盖时间点，包括：计算该存储节点上报的目标数据覆盖时间点与第二指定时长的和值，并将所述和值确定为所述第一数据覆盖时间点。

5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，若判断该存储节点在之前正常执行覆盖任务，所述方法还包括：依据所述基准时间点，为该存储节点确定待执行覆盖任务的第二数据覆盖时间点；所述第二数据覆盖时间点等于所述基准时间点与第三指定时长的和值；

将所述第二数据覆盖时间点携带在覆盖任务中下发给该存储节点，并将所述第二数据覆盖时间点作为参考时间点记录在本地。

6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，所述第二指定时长大于所述第三指定时长。

7.一种数据处理装置，其特征在于，所述装置应用于云存储系统中的管理节点，所述装置包括接收模块、判断模块和处理模块，其中，所述接收模块，用于接收各个存储节点上报的资源池信息，所述资源池信息至少包括：目标数据覆盖时间点和目标录制时间点，所述目标数据覆盖时间点为最近的数据覆盖时间点，所述目标录制时间点为最早的视频数据录制时间点；

所述判断模块，用于在确定数据覆盖条件达到时，针对每一存储节点，依据该存储节点上报的目标数据覆盖时间点和所有存储节点上报的目标录制时间点判断该存储节点在之前是否正常执行覆盖任务；

所述处理模块，用于在所述判断模块判断该存储节点在之前未正常执行覆盖任务时，依据该存储节点上报的目标数据覆盖时间点，为该存储节点确定待执行覆盖任务的第一数据覆盖时间点，并将所述第一数据覆盖时间点携带在覆盖任务中下发给该存储节点。

8.根据权利要求7所述的装置，其特征在于，所述判断模块，具体用于从所有存储节点上报的目标录制时间点中查找时间最早的候选目标录制时间点，并从所述候选目标录制时间点和本设备最近一次记录的参考时间点中选择时间较晚的时间点作为基准时间点，以及依据该存储节点上报的目标数据覆盖时间点和所述基准时间点判断该存储节点在之前是否正常执行覆盖任务。

9.一种计算机可读存储介质，其上存储有计算机程序，其特征在于，所述程序被处理器执行时实现权利要求1-6任一项所述方法的步骤。

10.一种管理节点，包括存储器、处理器及存储在存储器上并可在处理器上运行的计算机程序，其特征在于，所述处理器执行所述程序时实现权利要求1-6任一项所述方法的步骤。