1.一种手性β-羟基磷酸酯，其特征在于，所述的化合物的结构式为：其中Ar选自 中的任意一种。

2.权利要求1所述的手性β-羟基磷酸酯，其特征在于，所述的R1为氢、C1-C10烷基、烷氧基、卤代烷基、卤素、苯基的任意一种；

R2为氢、或C1-C10烷基中的任意一种；

上面给出的化合物II的定义中，所用术语不论单独使用还是用在复合词中，代表如下取代基：卤素：指氟、氯、溴、碘中的任意一种；

烷基：指直链或支链烷基；

卤代烷基：指直链或支链烷基，在这些烷基上的氢原子部分或全部被卤原子取代。

3.权利要求1所述的手性β-羟基磷酸酯制备方法，其特征在于，将β-羰基磷酸酯(I)加入反应容器中，依次加入氢源、催化剂、溶剂，在氮气条件下升温至35-50℃下反应3-5h，通过不对称转移氢化得到β-羟基磷酸酯(II)，反应式如下：

4.权利要求3所述的β-羟基磷酸酯的制备方法，其特征在于，所述化合物I或II，Ar选自中的任意一种；

R1是氢、C1-C3烷基、烷氧基、三氟甲基、氟、氯、溴、羟基、氨基、硝基、氰基中的任意一种；

R2为氢、C1-C10烷基中的任意一种；

上面给出的化合物I或II的定义中，所用术语不论单独使用还是用在复合词中，代表如下取代基：卤素：指氟、氯、溴、或碘中的任意一种；

烷基：指直链或支链烷基；

卤代烷基：指直链或支链烷基，在这些烷基上的氢原子部分或全部被卤原子取代。

5.权利要求3所述的手性β-羟基磷酸酯的制备方法，其特征在于，所述催化剂为单磺酰手性二胺与金属钌、铑或铱的配合物。

6.权利要求5所述的手性β-羟基磷酸酯的制备方法，其特征在于，所述催化剂为(R,R)-或(S,S)-N-单磺酰-二芳基手性乙二胺与过渡金属钌、铑或者铱的配合物，其结构通式如式III、或式IV所示，所述结构通式III和IV中，M为Ru、Rh或Ir；

Ar为苯基、对甲氧基、或甲基取代的苯基、或萘基；

R为-CH3、-CF3、-C6H5、4-CH3C6H4、4-CF3C6H4、4-(t-Bu)-C6H4-、

3,4-(CH3)2-C6H3-、2,4,6-(CH3)3-C6H2-、2,6-Cl2-C6H3-、2,4,6-(i-Pr)3-C6H2-、C6F5、或萘基中的任意一种；

R’为H、CH3、或i-Pr中的任意一种；

L为苯、1,4-二甲基苯、1-甲基-4-异丙基苯、1,3,5-三甲基苯、1,2,3,4,5-五甲基苯、1,

2,3,4,5,6-六甲基苯或五甲基环戊二烯中的任意一种；

- - - - -

X为Cl、[OTf]、[PF6]、[BF4]、[SbF6]或手性磷酸阴离子中的任意一种；

Y为C、或O。

7.权利要求3所述的手性β-羟基磷酸酯的不对称转移氢化的方法，其特征在于，单磺酰手性二胺与金属钌或者铑或者铱的配合物的具体结构如下：中的任意一种。

8.权利要求3所述的手性β-羟基磷酸酯的制备方法，其特征在于，所用氢源为甲酸钠。

9.权利要求3所述的手性β-羟基磷酸酯的制备方法，其特征在于，所用溶剂为甲醇、乙醇、异丙醇、六氟异丙醇、三氟乙醇两种或多种、或上述溶剂的与水任意比的混合物。

10.权利要求3所述的手性β-羟基磷酸酯的制备方法，其特征在于，β-羰基磷酸酯(I)与手性催化剂的摩尔质量比为1：0.0005-0.005。