1.一种提高发酵型小麦麸皮膳食纤维咀嚼片中烷基间苯二酚含量的方法，其特征在于，包括以下步骤：

1）桑叶粉的制备：将桑叶新鲜叶片用清水洗净，去除叶柄和粗脉，100℃沸水漂烫1~

3min，取出叶片，快速经预冷纯净水冷却，随后将叶片放入冰箱冷冻层‑80 ‑20℃过夜，再进~

行冷冻干燥，干燥后样品经粉碎，过80 100目筛，得桑叶粉；

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2）发酵型小麦麸皮粉的制备：取市售新鲜小麦麸皮，清水洗去淀粉类物质，经蒸煮10~

20min，通风晾晒干燥，干燥后样品粉碎，过80 100目筛，接入活化后的杏鲍菇菌液、毛木耳~

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菌液、蛹虫草菌液，接种量为1 10×10个/g，固体发酵2 6d，发酵温度为26 28℃，干燥后样~ ~ ~

品经超微粉碎，过300目筛，得发酵小麦麸皮粉；

3）山楂粉的制备：市售山楂干去核后洗净，加入5‑10倍量的饮用水，浸泡15‑30min，匀浆后进行冷冻干燥，过80 100目筛，得山楂粉；

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4）混合和调配：将步骤1）、2）、3）制得的桑叶粉、发酵小麦麸皮粉、山楂粉混合甘露醇按如下的重量份数混匀得混合粉末；桑叶粉10 20份、发酵小麦麸皮粉20 40份、山楂粉5 15~ ~ ~

份、甘露醇10 20份；

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5）湿法制粒压片法制备咀嚼片：将步骤4）的混合粉末加入乙醇作为润湿剂，制软材、造粒、干燥后添加1 5%的硬脂酸镁，压片、包装、杀菌。

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