1.一种液态食品的冷冻浓缩装置，其特征在于：包括用于将液态食品进行结晶的结晶室和用于向结晶室内供冷的供冷室，供冷室内设有用于向结晶室提供冷气的供冷装置和用于驱动供冷装置相对结晶室往复运动的升降装置，结晶室与供冷室通过隔板隔开。

2.根据权利要求1所述的液态食品的冷冻浓缩装置，其特征在于：所述供冷装置包括用于向结晶室内提供冷气的冷气杆和通过冷媒输送管与冷气杆连通的冷媒供应机构，冷媒输送管与升降机构可拆卸连接，隔板上设有与冷气杆相匹配的通孔。

3.根据权利要求2所述的液态食品的冷冻浓缩装置，其特征在于：所述升降机构上还设有用于搅拌液态食品的旋转轴，旋转轴连接有用于驱动旋转轴旋转的驱动件，隔板上设有与旋转轴相匹配的通孔。

4.根据权利要求3所述的液态食品的冷冻浓缩装置，其特征在于：所述结晶室上还设有向结晶室内喷洒液体的结晶室喷口。

5.根据权利要求4所述的液态食品的冷冻浓缩装置，其特征在于：所述浓缩液出料口处设有用于检测浓缩液浓度的浓度检测器。

6.根据权利要求5所述的液态食品的冷冻浓缩装置，其特征在于：所述结晶室内还设有用于对液态食品进行消毒的紫外灯。

7.根据权利要求6所述的液态食品的冷冻浓缩装置，其特征在于：所述结晶室连通用于冰晶生长的熟化室，熟化室内设有用于输送冰晶的冰晶输送装置。

8.根据权利要求7所述的液态食品的冷冻浓缩装置，其特征在于：所述冰晶输送装置包括螺杆和用于驱动螺杆运动的驱动机构。