1.一种基于区块链的无人超市管理方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：

S1、记录商品在生产和流通环节的数据，筛选出信任数据分级加密打包生成区块，将异常数据的商品剔除出供应链；

S2、存储所述区块至区块链的全网分布式系统中，同时生成所述区块对应的密钥和编码信息，将密钥存储于商品包装内，将编码信息记录在区块链托管地址且全网公开；

S3、读取商品供应信息，从而实现对所有生产和流通环节进行跟踪及追溯的目的；

S4、将低效商品剔除出商品库，对高效商品进行库存预警，从而实现对无人超市的商品优化，供需适配。

2.根据权利要求1所述的一种基于区块链的无人超市管理方法，其特征在于，所述信任数据具体通过以下方式实现：与供应链信息系统中的数据进行比对，筛选出的处于正常偏离范围的数据。

3.根据权利要求2所述的一种基于区块链的无人超市管理方法，其特征在于，所述筛选出的处于正常偏离范围的数据具体通过以下方式实现：通过验证池机制，基于传统的分布式一致性技术以及数据验证机制，对供应链信息系统中的对象进行复用，与供应链信息系统中的数据进行比对，通过数据验证机制，筛选出正常偏离范围的数据。

4.根据权利要求1所述的一种基于区块链的无人超市管理方法，其特征在于，所述区块链托管地址是指记账服务器投票率超过50％以上的地址。

5.根据权利要求1所述的一种基于区块链的无人超市管理方法，其特征在于，所述读取商品供应信息具体通过以下方式实现：通过编码信息查询对应的产品，通过匹配产品包装内的密钥信息解密区块链上商品在生产和流通环节的数据信息，从而读取商品供应信息。

6.根据权利要求1所述的一种基于区块链的无人超市管理方法，其特征在于，所述将低效商品剔除出商品库具体通过以下方式实现：记录商品的销售数据和评价信息，将所述销售数据低于最低销量阈值和评价信息低于最低评价值的商品作为低效商品，将所述低效商品剔除出商品库。

7.根据权利要求1所述的一种基于区块链的无人超市管理方法，其特征在于，所述对高效商品进行库存预警具体通过以下方式实现：记录商品的销售数据和库存数据，将所述销售数据高于最低销量阈值且库存数据低于最低库存阈值的商品作为高效商品，对高效商品进行库存预警。

8.一种基于区块链的无人超市管理系统，其特征在于，包括计算机可读介质，所述介质存储有计算机可读指令，所述计算机可读指令可被处理器执行以实现如权利要求1￣7中任一项所述的方法。