1.一种界面自组装羰基还原酶，其特征在于所述界面自组装羰基还原酶按如下方法制备：将羰基还原酶加入pH6.0～9.0、0.05M的Tirs-HCl缓冲液中，再加入聚苯乙烯的甲苯溶液，在黑暗、40～100r/min、20～40℃条件下，于摇床中震荡反应1～4小时，离心，获得上层为有机相、中间层为界面自组装羰基还原酶、下层为水相的反应体系，取出中间层用甲苯和pH6.0～9.0、0.05M的Tris-HCl缓冲液分别洗涤3～5次，获得界面自组装羰基还原酶。

2.如权利要求1所述界面自组装羰基还原酶，其特征在于所述羰基还原酶加入量以缓冲液体积计为20～200U/ml，所述聚苯乙烯的甲苯溶液浓度为1.0～4.0g/L，所述聚苯乙烯的甲苯溶液与缓冲液体积比为1-3:1。

3.如权利要求1所述界面自组装羰基还原酶，其特征在于所述羰基还原酶来自热带假丝酵母(Candida tropicalis)zjutss412，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物保藏中心，保藏编号CGMCC No.15016，保藏日期2017年12月4日，保藏地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所，邮编100101。

4.如权利要求3所述界面自组装羰基还原酶，其特征在于所述羰基还原酶按如下方法制备：(1)将热带假丝酵母(Candida tropicalis)CGMCC No.15016经发酵培养获得的湿菌体分散于0.05M、pH 7.9Tris-HCl缓冲溶液中，置于0～4℃冰水浴中，在功率405W条件下进行超声破碎，工作2s，间歇4s，超声破胞20min，破碎后于8000r/min、4℃离心10min，所得上清液，即粗酶液Ⅰ；(2)将酶液Ⅰ置于冰水浴中预冷至0～4℃，边温和地搅拌，边缓慢加入预先研磨成粉的硫酸铵，至硫酸铵饱和度为40％，待其溶解完全，继续冰浴搅拌1h，于10000×g，

4℃，离心10min，得到的沉淀于1～2倍沉淀物体积的0.05M、pH 7.9Tris-HCl缓冲液中复溶，得粗酶液Ⅱ；(3)将粗酶液Ⅱ置于10kD Millipore超滤离心管中，于3500×g，4℃条件下，离心20min，套管中的浓缩液即为羰基还原酶酶液。

5.如权利要求4所述界面自组装羰基还原酶，其特征在于所述湿菌体按如下方法制备：

1)将热带假丝酵母CGMCC No.15016接种到斜面培养基中，于30℃培养3-5天，获得斜面菌体；斜面培养基成分：葡萄糖20g/L，硫酸铵1g/L，磷酸二氢钾0.5g/L，磷酸氢二钾1.5g/L，氯化钠1g/L，硫酸镁0.1g/L，琼脂20g/L，溶剂为去离子水，pH值自然；2)将斜面上的菌体接种入装液25mL种子培养基的100mL三角瓶中，30℃，120r/min培养24h，获得种子液；种子培养基组成：葡萄糖46g/L，酵母汁25g/L，磷酸二氢钾4g/L，磷酸氢二钾4g/L，氯化钠0.1g/L，溶剂为去离子水，pH值自然；3)将培养24h的种子液，以体积浓度10％的接种量接入装液250mL发酵培养基的1000mL三角瓶中，30℃，120r/min培养24h，将获得的发酵液于8000r/min的离心机中离心20分钟，弃去上清液，获得湿菌体；发酵培养基组成：葡萄糖46g/L，酵母汁25g/L，磷酸二氢钾4g/L，磷酸氢二钾4g/L，氯化钠0.1g/L，溶剂为去离子水，pH值自然。

6.一种权利要求1所述界面自组装羰基还原酶在不对称还原3-羰基-3-苯基丙酸乙酯制备(R)-3-羟基-3-苯基丙酸乙酯中的应用。

7.如权利要求6所述的应用，其特征在于所述应用的方法为：以界面自组装羰基还原酶为催化剂，以3-羰基-3-苯基丙酸乙酯为底物，以NADH为辅酶，以乙醇为辅助底物，加入乙醇脱氢酶用于辅酶NADH的原位再生，以pH3.0～8.0的Tris-HCl缓冲液与甲苯形成的Tris-HCl/甲苯两相体系为反应介质，在20～40℃、80-120r/min的摇床中反应，反应完全后，将反应液分离纯化，获得所述的(R)-3-羟基-3-苯基丙酸乙酯。

8.如权利要求7所述的应用，其特征在于所述催化剂用量以缓冲液体积计为5～200U/mL，底物用量以缓冲液体积计为0.010～0.070mol/L，所述乙醇体积用量以缓冲液体积计为

1～12％；所述NADH用量以缓冲液体积计为0.02～0.14mol/L，所述乙醇脱氢酶3000-

120000U/L，所述甲苯与缓冲液体积比为2.5-20:10。

9.如权利要求7所述的应用，其特征在于所述反应结束后，将反应液10000r/min离心

10min，离心，获得含有底物3-羰基-3-苯基丙酸乙酯和(R)-3-羟基-3-苯基丙酸乙酯的有机相、中间层和水相，水相采用等量乙酸乙酯萃取三次，合并萃取液，旋转蒸发掉大部分乙酸乙酯后与有机相合并，硅胶柱层析，获得(R)-3-羟基-3-苯基丙酸乙酯；所述中间层回收界面自组装羰基还原酶重复利用。