1.一种利用餐厨垃圾饲养蚯蚓的方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)餐厨垃圾收集与分选：在收集的餐厨垃圾时往餐具垃圾中添加微生物菌剂M，然后将餐厨垃圾清除出金属物、大颗粒无机物，将清除后的餐厨垃圾离心分离，获得固体餐厨垃圾和液体餐厨垃圾；

2)餐厨垃圾处理：将固体餐厨垃圾、氨化处理后的秸秆干物质与水果皮置于粉碎机中粉碎，添加微生物菌剂M，发酵2～3天，获得混合物料A；将液体餐厨垃圾、氨化处理后的秸秆干物质以及苜蓿粉碎物混合均匀，添加微生物菌剂N，发酵2～3天，获得物料B；将物料A与物料B混合均匀，调节含水量至60％～70％，获得蚯蚓饲料；

3)蚯蚓养殖：在水平的地面上铺设第一养殖槽，所述第一养殖槽为顶部开口的U型槽，所述第一养殖槽的底部设置有通孔，所述第一养殖槽的侧壁设置有第一震动器，往第一养殖槽均匀铺设一层蚯蚓饲料，厚度为0.5～1cm，接种蚯蚓种，每隔1～3天往所述第一养殖槽上添加厚度为0.5～1cm的蚯蚓饲料，持续培养50～60天，第一养殖槽上层叠设置第二养殖槽，所述第二养殖槽距离第一养殖槽中蚯蚓饲料表面的高度位0.05～0.2cm，往所述第二养殖槽上均匀的铺设蚯蚓饲料，厚度为0.5～1cm，待底层中的蚯蚓进入第二养殖槽后提升第二养殖槽的高度，养殖1～2天，在第二养殖槽的下方沿着所述第二养殖槽的长度方向放置U型收集槽，所述收集槽倾斜设置，在所述收集槽较低的一端套设有收集袋，启动所述第一震动器以将蚯蚓驱赶进入收集槽以收获获得所述蚯蚓。

2.根据权利要求1所述的利用餐厨垃圾饲养蚯蚓的方法，其特征在于，所述固体餐厨垃圾、氨化处理后的秸秆干物质与水果皮的质量比为8～10:2～5:2～5。

3.根据权利要求1所述的利用餐厨垃圾饲养蚯蚓的方法，其特征在于，所述微生物菌剂M包括地衣芽孢杆菌10～20重量份、解脂耶式酵母菌5～10重量份、毛霉5～10重量份、解淀粉芽孢杆菌5～10重量份、硝化细菌10～20重量份、红色酵母菌15～20重量份以及洋葱假单胞菌10～20重量份。

4.根据权利要求1所述的利用餐厨垃圾饲养蚯蚓的方法，其特征在于，液体餐厨垃圾、氨化处理后的秸秆干物质以及苜蓿粉碎物的质量比为20～30：10～15:15～20。

5.根据权利要求1所述的利用餐厨垃圾饲养蚯蚓的方法，其特征在于，所述微生物菌剂N包括地衣芽孢杆菌10～20重量份、解脂耶式酵母菌5～10重量份、毛霉5～10重量份、乳酸菌10～20重量份、光合细菌15～30重量份、浮游球衣菌5～10重量份、红色酵母菌15～20重量份以及洋葱假单胞菌10～20重量份。

6.根据权利要求1所述的利用餐厨垃圾饲养蚯蚓的方法，其特征在于，所述物料A与所述物料B混合的比例为5～10:1～3。

7.根据权利要求1所述的利用餐厨垃圾饲养蚯蚓的方法，其特征在于，所述收集槽由可伸缩性材料制成。

8.根据权利要求1所述的利用餐厨垃圾饲养蚯蚓的方法，其特征在于，所述收集槽上设置有第二震动器。