1.一种枝杈状铂电催化剂的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：(S1)将铂前驱体、络合剂溶于水中，获得混合溶液；将还原剂与混合溶液混合，静置，得到铂溶胶的溶液；所述络合剂为柠檬酸、柠檬酸钠或柠檬酸钾中一种以上；所述还原剂为甲醛、甲酸或甲酸钠中一种以上；(S2)将铂溶胶的溶液与碳载体混匀，后续处理，获得枝杈状铂电催化剂；

或者

(P1)将铂前驱体、络合剂、碳载体与水混合，获得含碳载体的混合液；将还原剂与含碳载体的混合液混合，静置，后续处理，得到枝杈状铂电催化剂；所述络合剂为柠檬酸、柠檬酸钠或柠檬酸钾中一种以上；所述还原剂为甲醛、甲酸或甲酸钠中一种以上。

2.根据权利要求1所述枝杈状铂电催化剂的制备方法，其特征在于：步骤(S2)和(P1)中碳载体与铂前驱体的用量满足以下条件：铂占铂与碳载体总质量的20％～60％，即铂在枝杈状铂电催化剂中的载量为20％～60％。

3.根据权利要求1所述枝杈状铂电催化剂的制备方法，其特征在于：步骤(S1)和(P1)中所述络合剂与铂前驱体的摩尔比为(0.5～5):1；

步骤(S1)和(P1)中所述还原剂与铂前驱体的摩尔比为(10～200)：1。

4.根据权利要求3所述枝杈状铂电催化剂的制备方法，其特征在于：还原剂为甲醛时，甲醛与铂前驱体的摩尔比为10:1～100:1；还原剂为甲酸时，甲酸与铂前驱体的摩尔比为

50:1～200:1；还原剂为甲酸钠时，甲酸钠与铂前驱体的摩尔比为20:1～100:1。

5.根据权利要求1所述枝杈状铂电催化剂的制备方法，其特征在于：步骤(S1)和(P1)中所述静置为室温静置；

步骤(S2)中所述混匀是指将碳载体浸泡于铂溶胶的溶液中或者将铂溶胶的溶液与碳载体进行超声分散处理；

步骤(S1)和(P1)中所述铂前驱体为水溶性铂前驱体，具体为氯铂酸、氯亚铂酸钾、氯亚铂酸、氯亚铂酸钠、氯铂酸钾、氯铂酸钠中一种以上。

6.根据权利要求5所述枝杈状铂电催化剂的制备方法，其特征在于：所述室温静置的时间为24～96h。

7.根据权利要求1所述枝杈状铂电催化剂的制备方法，其特征在于：步骤(S2)中所述后续处理是指将混匀的产物进行过滤，洗涤，干燥处理；

步骤(P1)中所述后续处理是指静置后，超声分散，再将产物进行过滤，洗涤，干燥处理。

8.一种由权利要求1～7任一项所述制备方法得到的枝杈状铂电催化剂。

9.根据权利要求8所述枝杈状铂电催化剂在质子交换膜燃料电池中的应用。

10.根据权利要求9所述的应用，其特征在于：所述枝杈状铂电催化剂在催化质子交换膜燃料电池甲醇氧化和氧还原中的应用。