1.一种快速筛选解酒植物的秀丽隐杆线虫醉酒模型建立方法，其特征在于，该方法步骤如下：(1)采用常规液体培养法对野生型秀丽隐杆线虫进行培养，使虫液浓度控制为2000-

2500虫/mL，秀丽隐杆线虫以菌液浓度为100mg/ml的浓缩OP50菌液为食；

(2)待秀丽隐杆线虫生长至刚进入成虫期时，于虫液中加入酒精溶液，使酒精溶液体积终浓度为1％-5％，干预24h，此时，秀丽隐杆线虫表现为醉酒状态。

2.如权利要求1所述的快速筛选解酒植物的秀丽隐杆线虫醉酒模型建立方法，其特征在于，所述方法建立的醉酒模型中秀丽隐杆线虫的头部摆动频率为10-40次/30s、吞咽运动为10-40次/30s、运动轨迹呈现出不协调的正弦波长且有拖尾现象，寿命为10-12天，线虫体内总抗氧化能力为15-25U/mg，氧自由基水平为80-100A.U.，线虫体内酒精浓度为30-50ng/μg蛋白。

3.权利要求1所述方法在快速筛选药食两用解酒植物中的应用。