1.一种便于储存的糯米团的加工工艺，其特征在于：包括以下步骤：A、原料准备：

将糯米用清水浸泡3‑4小时后，取出糯米，沥干水后放置到笼屉内，蒸35‑45分钟，蒸糯米的温度为90℃‑100℃；

B、捶打：

将蒸熟的糯米摊晾20‑40分钟后，采用糯米捶打机捶打糯米，捶打过程中，向糯米内加入海藻糖，海藻糖和糯米的质量比为1:100，直至将糯米捶打至看不出完整的米粒；

C、揉团：

捶打好的糯米分成若干小份，每小份长2‑3cm，宽1‑2cm，人工用湿的笼屉布包住小份的糯米揉成团，揉成团的糯米从笼屉布内取出，放置在案板上；

D、脱水：

将案板在太阳下放置2‑3小时，案板上的糯米团经过晾晒脱水；

E、保存：

将脱水后的糯米团用保鲜膜密封包装起来，冷冻保存，冷冻保存的步骤包括：a、将糯米团放入‑30℃以下的速冻库内速冻3‑5小时；b、将速冻库中取出的糯米团放置在‑18℃以下的环境中保存；

步骤B中，糯米捶打机包括机架，机架上固定连接有箱体，机架上位于箱体上方设有驱动机构，驱动机构包括作为动力输出的电机，还包括从上至下依次啮合的主动锥齿轮、第一从动锥齿轮以及第二从动锥齿轮；主动锥齿轮固定在电机的输出轴上，第一从动锥齿轮和第二从动锥齿轮均转动连接在机架上；

第二从动锥齿轮下端固定连接有花键套，机架上设有打击轴，打击轴上端和花键套以及第二从动锥齿轮均花键连接；打击轴中部设有往复螺纹并螺纹连接有螺母，螺母固定在机架上；打击轴下端伸入箱体内且固定连接有打击头；打击头呈圆盘状，且打击头为木质；

打击头底面一体成型有若干弧形凸起；

第一从动锥齿轮上螺纹连接有往复丝杆；机架上位于箱体左侧铰接有第一杠杆，机架上位于箱体右侧铰接有第二杠杆，第一杠杆上端和往复丝杆左端铰接，第二杠杆上端和往复丝杆右端铰接；第一杠杆下端铰接有第一推杆，箱体左侧壁下部设有第一通孔，第一推杆能穿过第一通孔伸入箱体内；第二杠杆下端铰接有第二推杆，箱体右侧壁下部设有第二通孔，第二推杆能穿过第二通孔伸入箱体内；第一推杆和第二推杆均滑动连接在机架上，第一推杆和第二推杆的下侧均和箱体底面相贴；第一推杆右端设有左高右低的第一楔面，第二推杆左端设有左低右高的第二楔面；

第一通孔和第二通孔设置一致，第一推杆和第二推杆设置一致，第二通孔包括靠近打击轴一侧的宽口段以及远离打击轴一侧的窄口段，第二推杆上设有限位块，限位块的高度小于宽口段顶部到第二推杆之间的间距，保证第二推杆滑动时不受影响，限位块的高度大于窄口段顶部到第二推杆之间的间距，保证第二推杆向右滑动时，不会滑出第二通孔；

箱体左侧壁上部设有第一滑孔，箱体左侧壁上位于第一滑孔上方连通有右端向下倾斜的第一进料管；箱体右侧壁上部设有第二滑孔，第二滑孔和第一滑孔的高度平齐，箱体右侧壁上位于第二滑孔上方连通有左端向下倾斜的第二进料管；箱体内壁上位于和第一进料管连通处铰接有第一挡片，第一挡片下端的高度低于第一滑孔；箱体内壁上位于和第二进料管连通处铰接有第二挡片，第二挡片下端的高度低于第二滑孔；

机架上位于箱体左侧铰接有第三杠杆，第三杠杆下端铰接有第一连杆，第一连杆右端铰接在第一杠杆上，且第一连杆和第一杠杆的铰接点位于第一杠杆和机架的铰接点下方，第三杠杆上端铰接有第一滑杆，第一滑杆右端能穿过第一滑孔伸入箱体内；机架上位于箱体右侧铰接有第四杠杆，第四杠杆下端铰接有第二连杆，第二连杆右端铰接在第二杠杆上，且第二连杆和第二杠杆的铰接点位于第二杠杆和机架的铰接点下方，第四杠杆上端铰接有第二滑杆，第二滑杆左端能穿过第二滑孔伸入箱体内；第一滑杆和第二滑杆均滑动连接在机架上；所述步骤B中，捶打过程中，还要向糯米内加入ε‑聚赖氨酸盐酸盐，ε‑聚赖氨酸盐酸盐和糯米的质量比为1:500。

2.根据权利要求1所述的一种便于储存的糯米团的加工工艺，其特征在于，所述步骤B中，在糯米摊晾过程中，每隔6‑8分钟，翻转一次糯米。