1.一种便于储存的糯米团的加工工艺，其特征在于：包括以下步骤：A、原料准备：

将糯米用清水浸泡3-4小时后，取出糯米，沥干水后放置到笼屉内，蒸35-45分钟；

B、捶打：

将蒸熟的糯米摊晾20-40分钟后，捶打糯米，捶打过程中，向糯米内加入海藻糖，海藻糖和糯米的质量比为1:100，直至将糯米捶打至看不出完整的米粒；

C、揉团：

捶打好的糯米分成若干小份，每小份长2-3cm，宽1-2cm，人工用湿的笼屉布包住小份的糯米揉成团，揉成团的糯米从笼屉布内取出，放置在案板上；

D、脱水：

将案板在太阳下放置2-3小时，案板上的糯米团经过晾晒脱水；

E、保存：

将脱水后的糯米团用保鲜膜密封包装起来，冷冻保存。

2.根据权利要求1所述的一种便于储存的糯米团的加工工艺，其特征在于，所述步骤B中，捶打过程中，还要向糯米内加入ε-聚赖氨酸盐酸盐，ε-聚赖氨酸盐酸盐和糯米的质量比为1:500。

3.根据权利要求2所述的一种便于储存的糯米团的加工工艺，其特征在于，所述步骤E中，冷冻保存的步骤包括：a、将糯米团放入-30℃以下的速冻库内速冻3-5小时；b、将速冻库中取出的糯米团放置在-18℃以下的环境中保存。

4.根据权利要求3所述的一种便于储存的糯米团的加工工艺，其特征在于，所述步骤A中，蒸糯米的温度为90℃-100℃。

5.根据权利要求4所述的一种便于储存的糯米团的加工工艺，其特征在于，所述步骤B中，在糯米摊晾过程中，每隔6-8分钟，翻转一次糯米。