1.一种黄花菜干燥预处理方法,其特征在于,包括如下步骤:
1)、选择未开花的没有病虫害的黄花菜作为原料;
2)、配制氧化降解黄花菜叶绿素的复合酶液;
3)、将复合酶液与黄花菜混合,并在浸泡60‑90min,捞出沥干;
4)、将步骤3中沥干后的黄花菜与干燥的茅岩莓密封共存;
5)、然后放置保温箱中,存放至黄花菜变成黄色;
6)、将步骤5所得的黄花菜用黄花菜护色设备进行臭氧水浸泡处理;
其中,步骤2中复合酶液由过氧化物酶和过氧化氢酶构成,过氧化物酶的酶活是
400000U/mL和过氧化氢酶500000U/mL;每1000mL纯净水中加入过氧化物酶20mL,添加过氧化氢酶15g,即可得复合酶液;
其中,步骤3中每1000mL复合酶液中混合1Kg黄花菜;
其中,步骤4中的茅岩莓为粉末状,其粒度为80‑120目,其与黄花菜的质量百分比为
0.1‑0.2︰100;
其中,步骤5中,保温箱控制在于40‑‑45℃,存放4‑5小时;
其中,步骤6中所述臭氧水的浓度为0.4‑0.5mg/L。
2.根据权利要求1所述的一种黄花菜干燥预处理方法,其特征在于,步骤4,密封共存是指将茅岩莓粉末用纱布包裹放入容器底部,再将上述黄花菜装入容器中,立即密封。
3.根据权利要求1中所述的一种黄花菜干燥预处理方法,其特征在于,所述的黄花菜护色设备包括制氧机(1)、臭氧发生器(2)、气液溶解泵(3)、射流器(4)、护色池(5)和管路(6);
所述臭氧发生器(2)一端连接制氧机(1),另一端通过射流器(4)连接气液溶解泵(3),所述射流器(4)还通过管道连接护色池(5);所述气液溶解泵(3)的进液口通过管路(6)与护色池(5)连通;护色池(5)内设置有臭氧水溶液;所述护色池(5)底部与气液溶解泵(3)的进液口连通;护色池(5)上部与射流器(4)连通;所述护色池(5)内设置有料框(53)。
4.根据权利要求3所述的一种黄花菜干燥预处理方法,其特征在于,所述护色池(5)的上表面设置有可以根据护色池(5)内臭氧浓度调整开合的盖板(51)。
5.根据权利要求3所述的一种黄花菜干燥预处理方法,其特征在于,所述护色池(5)上部相对两内侧壁上设置有滑槽,盖板(51)可活动的设置于滑槽内;所述护色池(5)的侧边设置有丝杆机构;所述丝杆机构包括固定设置有于护色池(5)外侧壁上的丝杆电机(57)以及丝杆(58),所述盖板(51)后端下表面设置有与丝杆(58)配合的丝杆座(56);所述护色池(5)内设置有臭氧浓度传感器(55),所述护色池(5)一侧设置有控制箱(59),所述丝杆电机(57)、臭氧浓度传感器(55)与控制箱(59)电连接。