1.一种无人化生鲜产品库存盘点系统，其特征在于，所述系统包括：称重传感器、数据采集模块、商品出售模块、数据处理模块、控制模块、仓库管理模块、上货模块、数据库和移动终端，所述数据采集模块分别与所述称重传感器和所述商品出售模块相连接，所述控制模块分别与所述称重传感器、所述商品出售模块、所述数据处理模块、所述仓库管理模块和所述移动终端相连接，所述仓库管理模块还与所述上货模块、所述数据库相连接，所述移动终端还与所述数据库相连接；

其中，所述称重传感器用于对生鲜产品进行称重；所述数据采集模块用于对所述称重传感器检测的到称重数据以及所述商品出售模块的商品出售数据进行采集，所述数据处理模块用于对所述数据采集模块采集到的数据进行处理，所述控制模块用于控制所述商品出售模块进行产品出售，所述控制模块还用于控制所述称重传感器对所述生鲜产品进行称重，所述移动终端通过所述控制模块对所述数据处理模块处理后的数据进行获取并汇总，将汇总后的数据存储至所述数据库，所述仓库管理模块根据所述数据库的数据以及所述上货模块的上货数据，确定缺货数据，并将所述缺货数据传输至所述上货模块，所述上货模块根据所述缺货数据进行上货，并将上货数据传输至所述仓库管理模块。

2.根据权利要求1所述的无人化生鲜产品库存盘点系统，其特征在于，所述系统还包括：无线传输模块，所述数据处理模块、所述仓库管理模块分别通过所述无线传输模块与所述控制模块相连接。

3.根据权利要求2所述的无人化生鲜产品库存盘点系统，其特征在于，所述无线传输模块为WIFI模块或是ZigBee模块。

4.根据权利要求1所述的无人化生鲜产品库存盘点系统，其特征在于，所述称重传感器为板环式称重传感器。

5.根据权利要求1所述的无人化生鲜产品库存盘点系统，其特征在于，所述生鲜产品放置于货架上，且一层货架上仅放置一种生鲜产品，所述称重传感器放置于所述货架下方。

6.根据权利要求5所述的无人化生鲜产品库存盘点系统，其特征在于，每层所述货架下方设置四个所述称重传感器。

7.根据权利要求5所述的无人化生鲜产品库存盘点系统，其特征在于，所述货架与所述称重传感器之间还设置有固定架，所述固定架用于对所述货架进行固定，所述固定架重量和所述货架重量固定。

8.根据权利要求1所述的无人化生鲜产品库存盘点系统，其特征在于，所述控制模块与所述称重传感器电连接。

9.一种无人化生鲜产品库存盘点方法，其特征在于，所述方法应用于一种无人化生鲜产品库存盘点系统，所述系统包括：称重传感器、数据采集模块、商品出售模块、数据处理模块、WIFI模块、控制模块、仓库管理模块、上货模块、数据库和移动终端，所述数据采集模块分别与所述称重传感器和所述商品出售模块相连接，所述控制模块分别与所述称重传感器、所述商品出售模块、所述移动终端相连接，所述数据处理模块、所述仓库管理模块分别通过所述WIFI模块与所述控制模块相连接，所述仓库管理模块还与所述上货模块、所述数据库相连接，所述移动终端还与数据库相连接；

所述方法包括：

所述移动终端通过所述控制模块打开所述称重传感器；

所述称重传感器对生鲜产品进行称重；

所述数据采集模块对所述称重传感器检测到的称重数据进行采集；

数据传感器对所述商品出售模块的出售数据进行采集；

所述数据处理模块对所述称重数据和所述出售数据进行处理，得到处理后的称重数据和处理后的出售数据；

所述WIFI模块将处理后的称重数据和处理后的出售数据传输至所述控制模块；

所述移动终端通过所述控制模块对处理后的称重数据和处理后的出售数据进行汇总，并将汇总数据储存入所述数据库；

所述仓库管理模块根据所述数据库存储的称重数据、出售数据和上货数据对库存进行盘点，确定缺货数据；

所述上货模块根据所述缺货数据上货，并将上货数据传输至所述仓库管理模块。

10.根据权利要求9所述的无人化生鲜产品库存盘点方法，其特征在于，后台电脑通过WIFI模块与所述控制模块相连接，所述后台电脑通过所述控制模块控制收银台电脑进行收银。