1.一种蛋白质纤维抗菌整理的方法，其特征在于，所述方法利用含乙烯基重氮盐与蛋白质纤维进行偶合反应，然后酶促蛋白质纤维与含乙烯基季铵盐类单体接枝共聚，进行蛋白质纤维抗菌整理；所述含乙烯基重氮盐，是含乙烯基芳胺重氮化制备的重氮盐；所述偶合反应，是将氧化预处理后的蛋白质纤维浸渍在含乙烯基芳胺重氮盐的溶液中，在0～5℃偶合反应5～30min；所述接枝共聚具体是：将偶合反应后的蛋白质纤维浸渍在含乙烯基季铵盐类单体溶液中，添加辣根过氧化物酶和乙酰丙酮，在保护气体的保护下加入双氧水，促进蛋白质纤维与含乙烯基季铵盐类单体接枝共聚；所述接枝共聚的处理工艺处方及条件：辣根过氧化物酶2～20U/mL，乙酰丙酮5～10g/L，双氧水5～10g/L，含乙烯基季铵盐类单体2.0～20g/L，温度20～45℃，pH 6.0～8.0，处理时间0.5～15小时。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述方法包括：蛋白质纤维氧化预处理；含乙烯基重氮盐与蛋白质纤维发生偶合反应；酶促蛋白质纤维与含乙烯基季铵盐类单体接枝共聚；后处理。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述蛋白质纤维包括桑蚕丝、柞蚕丝、羊毛、山羊绒。

4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述含乙烯基芳胺包括3-乙烯基苯胺、4-乙烯基苯胺；所述含乙烯基季铵盐类单体包括烯丙基季铵盐类单体、丙烯酰氧烷基季铵盐类单体、丙烯酰胺烷基季铵盐类单体。

5.一种按照权利要求1-4任一所述方法制备得到的抗菌蛋白质纤维。

6.含有权利要求5所述抗菌蛋白质纤维的织物。