1.高效双层烙饼机，包括机架（1），机架（1）上方设有面板（15），面板（15）中间设有开口，机架（1）内设有火灶支架（2），其特征在于所述火灶支架（2）上部设有火灶Ⅰ（3），下部设有火灶Ⅱ（4），火灶支架（2）外部设圆柱状滚动总承（6），所述滚动总承（6）内设有支撑架（5），滚动总承（6）两端设有轨道轮（14），支撑架（5）上方设有饼铛Ⅰ（7），饼铛Ⅰ（7）位于面板（15）的开口内，饼铛Ⅰ（7）位于火灶Ⅰ（3）的上方，支撑架（5）下方设有饼铛Ⅱ（8），饼铛Ⅱ（8）位于火灶Ⅱ（4）的上方，所述滚动总承（6）下部两侧各设有两个支撑滑轮（12），每侧的两支撑滑轮（12）之间通过滑轮轴（11）相连，支撑滑轮（12）均与轨道轮（14）上的轨道相配合。

2.如权利要求1所述的高效双层烙饼机，其特征在于所述机架（1）下方设有手刹（13），手刹（13）与轨道轮（14）相接触。

3.如权利要求1或2所述的高效双层烙饼机，其特征在于所述饼铛Ⅰ（7）和饼铛Ⅱ（8）一侧均设有把手（9）。

4.如权利要求1或2所述的高效双层烙饼机，其特征在于所述轨道轮（14）上设有散热孔（10）。