1.高能锅，包括锅盖，所述锅盖包括锅盖本体(1)，其特征在于：所述锅盖本体(1)上设有安装孔(10)，所述安装孔(10)内设有可加热食材的上盖加热组件(2)；

所述上盖加热组件(2)包括安装于所述安装孔(10)内的内罩(21)，还包括设于所述内罩上部的电机(22)、设于所述内罩下部且连接于所述电机的输出轴的风叶(23)、设于所述风叶下部的电热元件(24)以及与锅盖本体(1)连接用于承载所述电热元件(24)的支承架(25)；

还包括设于所述锅盖下部的锅体(33)，所述锅体内设有容腔(330)，所述锅盖与所述锅体之间设有加高盖(4)，所述加高盖(4)内设有与所述容腔(330)连通且用于增大容腔高度的加高腔(40)；

所述锅盖本体(1)包括上盖(11)和下盖(12)，所述上盖(11)设于所述下盖上部并与下盖(12)可拆卸连接，所述上盖(11)的底部四周边缘设有插接部(111)，所述下盖(12)的顶部设有插接槽(121)，所述插接部(111)活动插接于所述插接槽(121)使所述上盖(11)可拆卸连接于所述下盖(12)；

所述的安装孔(10)设于所述下盖(12)中部，所述上盖(11)设于所述下盖(12)上部且覆盖所述安装孔(10)，所述下盖(12)上位于所述安装孔(10)处设有向下凹陷的凹沿(122)，所述内罩(21)的上端设有卡设于所述凹沿(122)的翻边(211)，所述内罩的翻边(211)与所述下盖的凹沿(122)配合使所述上盖加热组件(2)固定于锅盖本体(1)上；

所述高能锅上设有可调节锅盖上下移动以调整锅盖本体(1)位置的上盖移动组件(5)。

2.根据权利要求1所述的高能锅，其特征在于：所述支承架(25)上开设有多个散热槽孔，所述风叶包括用于对所述电机(22)进行散热的上风叶(231)和设于所述上风叶下部且与多个所述散热槽孔相对的下风叶(232)，所述上风叶(231)与下风叶(232)相对反向设置,且上风叶(231)与下风叶(232)均与所述电机(22)的输出轴连接。

3.根据权利要求2所述的高能锅，其特征在于：所述支承架(25)包括底架(251)和连接于所述底架外周并向上延伸的侧架(252)，所述的散热槽孔设于所述底架(251)上并贯穿底架(251)的外表面和内表面。

4.根据权利要求1所述的高能锅，其特征在于：所述锅盖的侧壁设有用于将锅内的油烟抽取至外部的抽风过滤系统(6)，所述抽风过滤系统包括用于抽取油烟的抽风机构和与所述抽风机构连接的油烟过滤组件，所述油烟过滤组件包括过滤壳(62)，所述过滤壳(62)内设有过滤腔(621)，所述过滤腔内设有用于过滤油脂的过滤装置(63)，所述过滤壳(62)上设有连通所述过滤腔(621)与锅体容腔(330)的油烟过滤通道(64)，所述抽风机构通过所述过滤腔(621)与所述油烟过滤通道(64)连通。

5.根据权利要求4所述的高能锅，其特征在于：所述油烟过滤组件还包括设于所述过滤壳(62)一侧的导向壳(66)，所述导向壳(66)内设有与所述过滤腔(621)连通的导流腔(661)，所述导向壳(66)上设有连通所述导流腔(661)与锅体容腔(330)的油烟导向口(660)，所述油烟导向口通过所述导流腔(661)与所述过滤腔(621)连通。

6.根据权利要求1所述的高能锅，其特征在于：所述锅盖本体(1)的底部设有用于密封所述上盖加热组件(2)密封内盖(13)，所述密封内盖的中部向下凸起形成用于容纳所述上盖加热组件(2)的容纳腔(130)。

7.根据权利要求6所述的高能锅，其特征在于：所述密封内盖(13)的侧壁设有向下延伸用于固定密封内盖的固定外缘(131)。

8.根据权利要求1所述的高能锅，其特征在于：所述锅体(33)包括外锅(331)和设于外锅内的内锅(332)，所述内锅(332)的中部向下凹陷形成所述容腔(330)，所述内锅(332)的底部向所述容腔(330)一侧凸起形成台状结构(3321)，所述台状结构的底面形成用于安装发热板(7)的腔体，所述台状结构(3321)的侧壁与内锅(332)内壁之间间隔形成用于接油脂的接油槽(3322)。

9.根据权利要求8所述的高能锅，其特征在于：所述台状结构(3321)的顶面设有用于引导油脂沿四周向下流动以滑落所述接油槽(3322)的引导面(33210)，所述引导面为弧形面或倾斜面。

10.根据权利要求8所述的高能锅，其特征在于：所述高能锅还包括外壳(31)、底座(32)、加热组件(34)、控制电路板(35)和控制面板(36)，所述底座(32)安装于所述外壳(31)下部，所述锅体(33)设于所述外壳(31)内，所述加热组件(34)用于加热所述锅体(33)，所述加热组件(34)与所述控制电路板(35)电连接，所述控制电路板(35)与所述控制面板(36)电连接，所述锅盖本体(1)盖合在所述锅体(33)上。

11.根据权利要求10所述的高能锅，其特征在于：所述加热组件(34)包括底部发热盘(341)和侧面发热带(342)，所述底部发热盘(341)固定贴合于所述内锅(332)的底部外表面且位于所述外锅(331)内，所述侧面发热带(342)贴合于所述内锅(332)的侧壁外表面且围绕于内锅(332)的四周。