1.一种基于投影技术的科学展示装置，其特征在于，所述科学展示装置包括一三维模型展示装置、一景深探测装置以及一投影仪，所述景深探测装置用于采集所述三维模型展示装置上模型到景深探测装置的长度；

所述投影仪用于根据所述长度在所述三维模型展示装置上进行投影；

三维模型展示装置为一沙盘，

所述投影仪用于在所述模型上的目标区域上投影一种颜色的影像，其中所述目标区域为所述模型上距离所述景深探测装置为预设距离区间的区域；

所述景深探测装置包括一红外线发射器及一红外线接收器，所述红外线发射器用于发射红外散斑场，所述红外线接收器用于接收红外散斑场的反馈，科学展示装置用于通过所述景深探测装置检测三维模型展示装置的模型形状，并判断是否在预设时长内存在一目标形状，若是则控制所述投影仪执行目标形状对应的控制指令；

科学展示装置用于通过所述景深探测装置检测三维模型展示装置与景深探测装置之间的目标物体，并判断所述目标物体的形状是否为第一形状，若是则将所述第一形状上的一凸起作为目标点并识别所述目标点的运动轨迹；

所述投影仪用于在三维模型展示装置上投影所述运动轨迹对应的影像；

每一目标区域为一实心圆点，每一实心圆点的投影颜色与实心圆点距离景深探测装置的平均距离对应，相邻实心圆点的圆心距离小于实心圆点的半径；

所述平均距离为在实心圆点中间取若干点，通过景深探测装置获取所述若干点到景深探测装置的距离，然后再求得平均值为所述平均距离，所述若干点为绕所述实心圆点的边缘线上一圈且间距均匀的点。

2.如权利要求1所述的科学展示装置，其特征在于，所述科学展示装置包括一基准面，所述投影仪用于在所述模型上的第一目标区域上投影一种颜色的影像，其中所述第一目标区域为所述模型上距离所述景深探测装置为预设距离区间的区域，所述预设距离区间内的数值均小于所述基准面到所述景深探测装置的距离；

所述投影仪用于在所述模型上的第二目标区域上投影一种颜色的影像，其中所述第二目标区域为所述模型上距离所述景深探测装置的长度大于所述基准面到所述景深探测装置的长度。

3.一种投影方法，其特征在于，所述投影方法用于一科学展示装置，所述科学展示装置包括一三维模型展示装置、一景深探测装置以及一投影仪，所述投影方法包括：所述景深探测装置采集所述三维模型展示装置上模型到景深探测装置的长度；

所述投影仪根据所述长度在所述三维模型展示装置上进行投影；

三维模型展示装置为一沙盘，所述投影方法包括：所述投影仪在所述模型上的目标区域上投影一种颜色的影像，其中所述目标区域为所述模型上距离所述景深探测装置为预设距离区间的区域，其中，每一目标区域为一实心圆点，每一实心圆点的投影颜色与实心圆点距离景深探测装置的平均距离对应，相邻实心圆点的圆心距离小于实心圆点的半径，所述平均距离为在实心圆点中间取若干点，通过景深探测装置获取所述若干点到景深探测装置的距离，然后再求得平均值为所述平均距离，所述若干点为绕所述实心圆点的边缘线上一圈且间距均匀的点；

所述景深探测装置包括一红外线发射器及一红外线接收器，所述红外线发射器用于发射红外散斑场，所述红外线接收器用于接收红外散斑场的反馈，所述投影方法包括：科学展示装置通过所述景深探测装置检测三维模型展示装置的模型形状，并判断是否在预设时长内存在一目标形状，若是则控制所述投影仪执行目标形状对应的控制指令。

4.如权利要求3所述的投影方法，其特征在于，所述科学展示装置包括一基准面，所述投影方法包括：所述投影仪在所述模型上的第一目标区域上投影一种颜色的影像，其中所述第一目标区域为所述模型上距离所述景深探测装置为预设距离区间的区域，所述预设距离区间内的数值均小于所述基准面到所述景深探测装置的距离；

所述投影仪在所述模型上的第二目标区域上投影一种颜色的影像，其中所述第二目标区域为所述模型上距离所述景深探测装置的长度大于所述基准面到所述景深探测装置的长度。