1.一种可翻转的烧烤架，其特征在于：包括两块竖向侧板（1）、一块平台板（8）、条形碳烤炉（22）以及翻转架；两块竖向侧板（1）竖向平行安装在平台板（8）的左右侧边缘上；在平台板（8）的下侧竖向设置有支撑腿（9）；在两块竖向侧板（1）的相对内侧相对应设置有移动滑槽；条形碳烤炉（22）横向安装在平台板（8）上；翻转架包括两块条形面板（12）、一根中心轴（27）以及四个用于夹持食物的钢网夹持单元；中心轴（27）横向固定在两块条形面板（12）之间，且两块条形面板（12）相互平行，中心轴（27）的安装点位于条形面板（12）的内中心处；

在两块条形面板（12）的外侧中心处均横向设置有一根支撑轴（13）；在两根支撑轴（13）的轴头上均设有一个滑移滚轮（14）；两个滑移滚轮（14）分别嵌于两块竖向侧板（1）的移动滑槽内；四个钢网夹持单元均安装在中心轴（27）上，且阵列式分布在同一平面上；条形碳烤炉（22）位于四个钢网夹持单元的下方；

钢网夹持单元由上下两个钢网片构成；在两块条形面板（12）的两端上均安装有一个夹持限位单元；钢网片由矩形钢框（19）、横向钢丝（20）、纵向钢丝（21）以及固定条（28）构成；

横向钢丝（20）和纵向钢丝（21）交错安装在矩形钢框（19）内形成钢网结构；固定条（28）固定安装在矩形钢框（19）的一侧长度边缘上；固定条（28）通过合页铰接安装在中心轴上（27）上；同一钢网夹持单元的上下两个钢网片上下位置对应；夹持限位单元包括两根摆动杆（15）以及两块条形限位板（18）；摆动杆（15）的中部铰接安装在条形面板（12）的端部边缘上，且同一夹持限位单元的两个摆动杆（15）铰接安装在条形面板（12）的同一端部边缘上；

条形限位板（18）沿摆动杆（15）的长度方向固定安装在摆动杆（15）的一端上，且条形限位板（18）的上下侧长度边缘均突出摆动杆（15）外；在条形限位板（18）与矩形钢框（19）相对侧的板面上设有条形限位槽（29）；同一钢网夹持单元的两个矩形钢框（19）的另一侧长度边缘分别嵌于同一夹持限位单元的上下两块条形限位板（18）的条形限位槽（29）内；

移动滑槽由上水平槽（3）、斜向槽（2）以及下水平槽（4）依次相连构成，且上水平槽（3）的水平高度高于下水平槽（4）的水平高度；两块竖向侧板（1）的下水平槽（4）分别靠近条形碳烤炉（22）的左右两端位置处；

在上水平槽（3）和下水平槽（4）的下侧槽边上均下凹式设置有一个用于限位滑移滚轮（14）的弧形限位槽（5）。

2.根据权利要求1所述的可翻转的烧烤架，其特征在于：摆动杆（15）水平摆动式铰接安装在条形面板（12）的端部边缘上，并在条形面板（12）侧面上设有支撑块（17）；在摆动杆（15）的另一端与支撑块（17）之间弹性支撑设置有压簧（16）。

3.根据权利要求1所述的可翻转的烧烤架，其特征在于：在平台板（8）上横向安装有一个积油槽（10），在积油槽（10）的底部设有回收油孔（11）；两块竖向侧板（1）的上水平槽（3）位于积油槽（10）左右两端位置上方。

4.根据权利要求1所述的可翻转的烧烤架，其特征在于：在两块条形面板（12）的两端边缘上均延伸设有一个凸块；在每个凸块上均水平摆动式铰接安装有一个套管（23）；在套管（23）内设有支撑弹簧，在套管（23）上插装有伸缩杆（25），且在伸缩杆（25）的插入端部上以及套管（23）的管口处相对于设置有用于限制伸缩杆（25）脱离的限位环；在伸缩杆（25）的外端部上设有半球形头（26）；在两块条形面板（12）的相对侧面上均设有两个限位孔（7），且两个限位孔分别靠近上水平槽（3）和下水平槽（4）设置；滑移滚轮（14）嵌于上水平槽（3）内的弧形限位槽（5）时，水平摆动套管（23）使伸缩杆（25）外端部上的半球形头（26）嵌于上方的限位孔（7）内；滑移滚轮（14）嵌于下水平槽（4）内的弧形限位槽（5）时，水平摆动套管（23）使伸缩杆（25）外端部上的半球形头（26）嵌于下方的限位孔（7）内。

5.根据权利要求2所述的可翻转的烧烤架，其特征在于：在条形面板（12）的内侧板面上且位于每个限位孔（7）处均水平设有一个条形滑槽（6），且限位孔（7）位于条形滑槽（6）的中部；每个条形滑槽（6）的槽底部两端均设有向中部的限位孔（7）处倾斜的坡面，使得条形滑槽（6）的槽底部呈V形坡面。

6.根据权利要求2所述的可翻转的烧烤架，其特征在于：在每个套管（23）上均设有一个木质把手（24）。