1.一种生物基伯胺阳离子表面活性剂，其特征在于，所述伯胺阳离子表面活性剂的结构式如下：

2.根据权利要求1所述的伯胺阳离子表面活性剂，其特征在于，所述伯胺阳离子表面活性剂的阴离子部为Cl-或者Br-。

3.一种权利要求1所述的生物基伯胺阳离子表面活性剂的制备方法，其特征在于，所述方法是先以油酸和甲醇为起始原料依次发生酯化、还原、取代合成油醇，油醇与3-羟基苯甲醛发生取代、取代、还原、酸化反应得到最终的生物基伯胺阳离子表面活性剂。

4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，所述方法具体步骤为：以油酸和甲醇为原料酯化生成油酸甲酯，油酸甲酯还原生成油醇，油醇与氯化亚砜反应生成1-氯-顺式-9-十八烯，1-氯-顺式-9-十八烯与3-羟基苯甲醛反应生成(E)-3-(十八碳-9-烯-1-基氧基)苯甲醛，(E)-3-(十八碳-9-烯-1-基氧基)苯甲醛与羟胺盐酸反应生成3-(十八碳-9-烯-1-基氧基)苯甲醛肟，3-(十八碳-9-烯-1-基氧基)苯甲醛肟与氢化铝锂反应生成(E)-(3-(十八碳-

9-烯-1-基氧基)苯基)甲胺，(E)-(3-(十八碳-9-烯-1-基氧基)苯基)甲胺与氯化氢反应生成(E)-(3-(十八碳-9-烯-1-基氧基)苯基)甲基氯化铵。

5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述制备方法的具体反应式如下：产物(E)-(3-(十八碳-9-烯-1-基氧基)苯基)甲基氯化铵的合成路线：

6.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述方法是以石油醚作为萃取剂。

7.权利要求1～2任一所述的生物基伯胺阳离子表面活性剂构筑的粘弹体系。

8.权利要求1～2任一所述的生物基伯胺阳离子表面活性剂制备得到的生物膜。

9.权利要求1～2任一所述的生物基伯胺阳离子表面活性剂的应用。

10.根据权利要求8所述的应用，其特征在于，所述应用是应用于环境领域、纺织领域、化学领域、制备药物领域、工业清洗、日用化学品。