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专利号: 2017110482926
申请人: 湖南农业大学
专利类型:发明专利
专利状态:已下证
更新日期:2025-10-14
缴费截止日期: 暂无
联系人

摘要:

权利要求书:

1.一种含复合微生物胶囊的槟榔,其特征在于,所述槟榔中含有复合微生物胶囊,所述复合微生物胶囊中的复合微生物包括汉逊德巴利酵母菌和鼠李糖乳杆菌,所述复合微生物胶囊中汉逊德巴利酵母菌和鼠李糖乳杆菌的活菌总数为1.0×105cfu/g~9.9×1011cfu/g,其中,汉逊德巴利酵母菌与鼠李糖乳杆菌的活菌数比例为100∶1~10000。

2.根据权利要求1所述的含复合微生物胶囊的槟榔,其特征在于,所述复合微生物胶囊为复合微生物软胶囊,所述复合微生物软胶囊由复合微生物菌液填装于软质胶囊壳中制得,所述复合微生物菌液由汉逊德巴利酵母菌菌液和鼠李糖乳杆菌菌液混合而成,所述复合微生物软胶囊的质量为槟榔壳与点卤液总质量的0.5%~10%。

3.根据权利要求2所述的含复合微生物胶囊的槟榔,其特征在于,所述复合微生物菌液中的汉逊德巴利酵母菌菌液主要由以下过程制备得到:将汉逊德巴利酵母菌加入到马铃薯液体培养基中,采用逐级扩大培养法,每次接种量为0.5%~2%,于20℃~30℃下培养20h~36h,得到含汉逊德巴利酵母菌的培养液,其中每次培养后培养液中菌的终浓度为1.0×

108cfu/mL~9.9×1010cfu/mL;离心收集菌体,加入1~10倍菌体质量的质量分数为5%~

15%的甘油制成汉逊德巴利酵母菌菌液。

4.根据权利要求2所述的含复合微生物胶囊的槟榔,其特征在于,所述复合微生物菌液中的鼠李糖乳杆菌菌液主要由以下过程制备得到:将鼠李糖乳杆菌加入到MRS液体培养基中,采用逐级扩大培养法,每次接种量为0.5%~2%,于30℃~40℃下培养12h~30h,得到含鼠李糖乳杆菌的培养液,其中每次培养后培养液中菌的终浓度为1.0×109cfu/mL~9.9×1011cfu/mL;离心收集菌体,加入1~10倍菌体质量的质量分数为5%~15%的甘油制成鼠李糖乳杆菌菌液。

5.根据权利要求1所述的含复合微生物胶囊的槟榔,其特征在于,所述复合微生物胶囊为复合微生物硬胶囊,所述复合微生物硬胶囊由复合微生物菌粉填装于硬质胶囊壳中制得,所述复合微生物菌粉由汉逊德巴利酵母菌菌粉和鼠李糖乳杆菌菌粉混合而成,所述复合微生物硬胶囊的质量为槟榔壳与点卤液总质量的0.1%~2%。

6.根据权利要求5所述的含复合微生物胶囊的槟榔,其特征在于,所述汉逊德巴利酵母菌菌粉主要由以下过程制备得到:将汉逊德巴利酵母菌加入到马铃薯液体培养基中,采用逐级扩大培养法,每次接种量为0.5%~2%,于20℃~30℃下培养20h~36h,得到含汉逊德巴利酵母菌的培养液,其中每次培养后培养液中菌的终浓度为1.0×108cfu/mL~9.9×

1010cfu/mL;离心收集菌体,加入1~10倍菌体质量的质量分数为8%~12%的脱脂牛奶,混匀后冷冻干燥,制成汉逊德巴利酵母菌菌粉。

7.根据权利要求5所述的含复合微生物胶囊的槟榔,其特征在于,所述鼠李糖乳杆菌菌粉主要由以下过程制备得到:将鼠李糖乳杆菌加入到MRS液体培养基中,采用逐级扩大培养法,每次接种量为0.5%~2%,于30℃~40℃下培养12h~30h,得到含鼠李糖乳杆菌的培养液,其中每次培养后培养液中菌的终浓度为1.0×109cfu/mL~9.9×1011cfu/mL;离心收集菌体,加入1~10倍菌体质量的质量分数为8%~12%的脱脂牛奶,混匀后冷冻干燥,制成鼠李糖乳杆菌菌粉。

8.根据权利要求1~7任一项所述的含复合微生物胶囊的槟榔,其特征在于,所述汉逊德巴利酵母菌为分离自湖南黑茶中的汉逊德巴利酵母菌,保藏编号为CGMCC NO.5770,所述鼠李糖乳杆菌均为分离自牛奶的鼠李糖乳杆菌,保藏编号为CGMCC NO.3002。

9.根据权利要求1~7任一项所述的含复合微生物胶囊的槟榔,其特征在于,所述复合微生物胶囊装载于槟榔的点卤液中;和/或,所述复合微生物胶囊的胶囊壳为食用级胶囊壳或药用级胶囊壳。

10.一种如权利要求1~9中任一项所述的含复合微生物胶囊的槟榔的加工方法,其特征在于,所述加工方法是在进行槟榔深加工的点卤工序时,将所述复合微生物胶囊加入到槟榔的点卤液中,得到含复合微生物胶囊的槟榔。