1.一种利用LED灯促进苹果果实香气及着色的方法，其特征在于：通过将未成熟的苹果分层堆码，白天覆盖遮阴，夜间敞开降温，使其预冷；然后贮入经硫磺熏蒸消毒的储藏间的透明薄板上，控制储藏间的温度及相对湿度，并采用可移动的LED红光照射装置对苹果进行全方位照射处理，再转入普通窑窖继续储存，即可达到促进苹果果实香气及着色的目的；制备的操作步骤为：

（1）在苹果摘袋15 20d后，其成熟度为八九成时，将其统一采摘，选取成熟度相近、无损~

伤、无病虫害的果实；选取阴凉干燥处的地面，清扫并平整后，将苹果分层堆码，并用土埂包围其四周；白天采用盖席将其覆盖遮阴，夜间敞开使其降温，经预冷使苹果的果温尽快降至

5 8℃；所述苹果堆码的高度为4 5层，四周宽度为1.5 1.8m；所述预冷时间为2 3个昼夜；

~ ~ ~ ~

（2）在恒温储藏间内设置多层透明隔板，使其水平分隔为多个储存区间，每个区间上方设置可水平移动位置的LED红光照射装置；然后采用硫磺对储藏间及透明隔板进行熏蒸消毒，密闭一定时间后，敞开门及通风口进行排药；硫磺蒸汽排尽后，打开温度调节器及湿度调节器，待温度及湿度达到恒定后，将苹果贮入，使其单层排列置于透明隔板上，单个苹果之间留1 2cm的间隔；所述温度调节为6℃，相对湿度调节为70%；所述透明隔板之间的层间~

距为200 300mm，最低一层透明隔板与地面的距离为500 800mm；所述硫磺的使用量为每立~ ~

方米8 12g；所述密闭时间为2 3d，敞开时间为7 10d；

~ ~ ~

（3）开启LED红光照射装置，并使其在区间平面内前后左右往复运动，对苹果进行全方位照射处理，处理后的苹果在清晨气温较低时转移至普通窑窖内继续封闭储存，并加厚保温层，使果温维持在0℃左右；经LED红光照射处理使苹果的保鲜期明显延长，且果实的香气及着色明显提高；所述LED红光的波长为660nm，光照强度为5800lux；所述LED红光的照射时间为24 36h，光源移动速度为1 2m/h。

~ ~