1.一种客流统计方法，其特征在于，应用于电子设备，包括：获取待统计视频数据；

识别所述视频数据中的人脸区域；

将识别出的人脸区域与预设人脸信息进行匹配，确定未匹配成功的人脸区域数量，作为所述视频数据中的客流量。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在所述识别所述视频数据中的人脸区域之后，还包括：确定识别出的人脸区域数量，作为第一数量；

所述确定未匹配成功的人脸区域数量，作为所述视频数据中的客流量，包括：确定匹配成功的人脸区域数量，作为第二数量；

计算所述第一数量与所述第二数量的差，作为所述视频数据中的客流量。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述将识别出的人脸区域与预设人脸信息进行匹配，确定未匹配成功的人脸区域数量，作为所述视频数据中的客流量，包括：针对识别出的每张人脸区域，将该张人脸区域与预设人脸信息进行匹配，若未匹配成功，将计数器中记录的数值加1；

在将所述每张人脸区域均与所述预设人脸信息匹配完成后，读取所述计数器中记录的数值，作为所述视频数据中的客流量。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述获取待统计视频数据，包括：接收指定采集设备发送的待统计视频数据；

或者，所述电子设备为采集设备；所述获取待统计视频数据，包括：判断采集到的视频数据中是否存在人员，如果是，将采集到的视频数据确定为待统计视频数据；

或者，所述电子设备为采集设备；所述获取待统计视频数据，包括：在接收到报警信息后，进行视频采集，得到待统计视频数据，所述报警信息为报警设备检测到有人员进入预设场景区域后发送的。

5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述指定采集设备设置于一客流统计场景中，所述指定采集设备的高度范围为：高于所述场景地面2-4米，所述指定采集设备的俯角范围为：20-45度；

或者，在所述电子设备为采集设备的情况下：所述电子设备设置于一客流统计场景中，所述电子设备的高度范围为：高于所述场景地面2-4米，所述电子设备的俯角范围为：20-45度。

6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述识别所述视频数据中的人脸区域，包括：将所述视频数据中的人员确定为追踪目标进行追踪；

识别每个追踪目标的一个人脸区域。

7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，采用如下步骤获取所述预设人脸信息：针对每个预设人员，获取该人员的一张或多张人脸图像；

根据所述一张或多张人脸图像，构建该人员的人脸模型；其中，所有预设人员的人脸模型组成预设人脸信息；

所述将识别出的人脸区域与预设人脸信息进行匹配，确定未匹配成功的人脸区域数量，作为所述视频数据中的客流量，包括：针对识别出的每个人脸区域，将该人脸区域与每个预设人员的人脸模型进行匹配；

当存在与该人脸区域相匹配的人脸模型时，将该人脸区域确定为匹配成功的人脸区域；

统计未匹配成功的人脸区域数量，作为所述视频数据中的客流量。

8.一种客流统计装置，其特征在于，应用于电子设备，包括：第一获取模块，用于获取待统计视频数据；

识别模块，用于识别所述视频数据中的人脸区域；

匹配模块，用于将识别出的人脸区域与预设人脸信息进行匹配，确定未匹配成功的人脸区域数量，作为所述视频数据中的客流量。

9.根据权利要求8所述的装置，其特征在于，所述装置还包括：第一确定模块，用于确定识别出的人脸区域数量，作为第一数量；

所述匹配模块，具体用于：

将识别出的人脸区域与预设人脸信息进行匹配；

确定匹配成功的人脸区域数量，作为第二数量；

计算所述第一数量与所述第二数量的差，作为所述视频数据中的客流量。

10.根据权利要求8所述的装置，其特征在于，所述匹配模块，具体用于：针对识别出的每张人脸区域，将该张人脸区域与预设人脸信息进行匹配，若未匹配成功，将计数器中记录的数值加1；

在将所述每张人脸区域均与所述预设人脸信息匹配完成后，读取所述计数器中记录的数值，作为所述视频数据中的客流量。

11.根据权利要求8所述的装置，其特征在于，所述第一获取模块，具体用于：接收指定采集设备发送的待统计视频数据；

或者，所述电子设备为采集设备；所述第一获取模块，具体用于：判断采集到的视频数据中是否存在人员，如果是，将采集到的视频数据确定为待统计视频数据；

或者，所述电子设备为采集设备；所述第一获取模块，具体用于：在接收到报警信息后，进行视频采集，得到待统计视频数据，所述报警信息为报警设备检测到有人员进入预设场景区域后发送的。

12.根据权利要求11所述的装置，其特征在于，所述指定采集设备设置于一客流统计场景中，所述指定采集设备的高度范围为：高于所述场景地面2-4米，所述指定采集设备的俯角范围为：20-45度；

或者，在所述电子设备为采集设备的情况下：所述电子设备设置于一客流统计场景中，所述电子设备的高度范围为：高于所述场景地面2-4米，所述电子设备的俯角范围为：20-45度。

13.根据权利要求8所述的装置，其特征在于，所述识别模块，具体用于：将所述视频数据中的人员确定为追踪目标进行追踪；

识别每个追踪目标的一个人脸区域。

14.根据权利要求8所述的装置，其特征在于，所述装置还包括：第二获取模块，用于针对每个预设人员，获取该人员的一张或多张人脸图像；

构建模块，用于根据所述一张或多张人脸图像，构建该人员的人脸模型；其中，所有预设人员的人脸模型组成预设人脸信息；

所述匹配模块，具体用于：

针对识别出的每个人脸区域，将该人脸区域与每个预设人员的人脸模型进行匹配；

当存在与该人脸区域相匹配的人脸模型时，将该人脸区域确定为匹配成功的人脸区域；

统计未匹配成功的人脸区域数量，作为所述视频数据中的客流量。

15.一种电子设备，其特征在于，包括处理器和存储器；

存储器，用于存放计算机程序；

处理器，用于执行存储器上所存放的程序时，实现权利要求1-7任一所述的方法步骤。

16.一种客流统计系统，其特征在于，包括：采集设备及统计设备；

所述采集设备，用于采集待统计视频数据，并将所述待统计视频数据发送至所述统计设备；

所述统计设备，用于接收所述待统计视频数据；识别所述视频数据中的人脸区域；将识别出的人脸区域与预设人脸信息进行匹配，确定未匹配成功的人脸区域数量，作为所述视频数据中的客流量。

17.根据权利要求16所述的系统，其特征在于，所述采集设备设置于一客流统计场景中，所述采集设备的高度范围为：高于所述场景地面2-4米，所述采集设备的俯角范围为：

20-45度。