1.一种电饭锅加热控制方法，所述电饭锅包括：锅体、设于所述锅体中的内锅以及用于盖合所述内锅的锅盖；加热器，其对内锅进行加热；控制器，接收质量传感器发送的质量信号，输出控制信号控制加热器的功率和加热时长，所述电饭锅还具有第一温度传感器和第二温度传感器，所述第一温度传感器位于锅盖内表面，用于测量内锅中蒸汽的温度，所述第二温度传感器位于内锅，用于检测内锅温度，第三温度传感器位于锅体外侧，用于检测锅体表面温度；所述控制器控制加热器对内锅进行加热，分为吸水阶段、加热阶段、有水沸腾阶段、无水沸腾阶段和焖饭阶段；

其特征在于，所述控制方法包括：

步骤1：控制器控制加热器对内锅的加热功率为p，在无水沸腾阶段，p＝p1，第一温度传感器检测锅内蒸汽温度产生第一温度信号，并将该第一温度信号发送给控制器，控制器根据该第一温度信号得到锅内蒸汽的第一温度t1；

步骤2：第二温度传感器检测内锅温度产生第二温度信号，并将该第二温度信号发送给控制器，控制器根据该第二温度信号得到内锅温度的第二温度t2；

步骤3：第三温度传感器检测锅体表面温度产生第三温度信号，并将该第三温度信号发送给控制器，控制器根据该第三温度信号得到锅体表面温度的第三温度t3；

步骤4：控制器根据第一温度t1、第二温度t2计算出从无水沸腾阶段切换到焖饭阶段的切换时间T0；

步骤5：控制器控制加热器对内锅的加热功率为p，在焖饭阶段，p＝pw+p2；

其中，p1为无水沸腾阶段加热功率，p2为保温功率，Pw为切换功率。