1.一种全方位转动式区域电磁油炸设备,包括一电磁炉底座,其特征在于:还包括一烹煮组件,所述电磁炉底座上分为四个区域,所述电磁炉底座四个区域的底部均设置有一个电磁炉;所述电磁炉底座内设置有一驱动电机,所述驱动电机的转动轴上固定有一中空的套筒;所述套筒的顶部为敞开;
所述烹煮组件包括:四个柱形油炸锅,且四个柱形油炸锅的截面为扇形,四个柱形油炸锅的结构相同;所述四个柱形油炸锅按顺序拼接固定于所述套筒的外侧壁,所述柱形油炸锅顶部的外壁上设置有一出料导槽;所述出料导槽包括一导槽板和两个限位板,所述导槽板倾斜固定于所述柱形油炸锅顶部的外壁上,所述两个限位板垂直固定于导槽板的两侧;
四个出料导槽的限位板上架设有一环体,所述环体的内部为中空腔体,所述环体的底部四周均匀开设有多个出风孔;所述环体外壁上连接有一进气管,所述进气管上设置有一鼓风机;所述环体能防止四个柱形油炸锅内捞起的丸子掉落;所述环体与四个出料导槽之间形成四个出料口,且四个出料口的位置与四个出料导槽的位置相对应;
所述四个柱形油炸锅内均设置有一打捞组件,所述打捞组件包括一扇形打捞板、一升降杆和一伸缩气缸,所述扇形打捞板上开设有多个过滤孔;升降杆的底部与所述扇形打捞板的尾部固定连接,所述扇形打捞板与升降杆具有一夹角,所述夹角大于95度,小于160度;
升降杆的顶部横向设置有一连接杆,且连接杆位于所述套筒壁的上方,连接杆与所述伸缩气缸的伸缩杆固定连接,所述升降杆紧贴所述柱形油炸锅内壁上;所述伸缩气缸设置于所述套筒内底部;
设备在使用时,将电磁炉底座四个区域的功率分别依次调节成1200W、1000W、1500W、
800W;这样,在丸子预热后,将右边第一个柱形油炸锅作为第一个锅体,加入丸子,然后进行旋转操作,旋转的角度可控,在每次旋转后,都停留一预定时间,这个预定时间根据丸子的大小自行设定,这样依次向剩下的柱形油炸锅内加入丸子,实现流水式油炸,当第一个柱形油炸锅旋转360度后,则对第一个柱形油炸锅进行出料操作;
或者,设备在使用时,将电磁炉底座四个区域的功率分别依次调节成1200W、1000W、
1500W、800W;这样,在丸子预热后,每个柱形油炸锅内都加入要油炸的丸子,通过控制驱动电机进行规律性旋转,所述规律性旋转根据用户的需要设定,正转一个角度,停留预定时间,在反正一个角度,停留预定时间,由于电磁炉加热的功率不一样,通过旋转,能调节锅内的油温,在跨区域停留时,还能让锅内由于加热的功率不一样形成油的流动,能提升丸子的口感,且避免丸子熟透的不均。
2.根据权利要求1所述的一种全方位转动式区域电磁油炸设备,其特征在于:所述柱形油炸锅内壁上设置有一导向槽道,所述升降杆位于所述导向槽道内。
3.根据权利要求1所述的一种全方位转动式区域电磁油炸设备,其特征在于:所述限位板为三角形板。
4.根据权利要求1所述的一种全方位转动式区域电磁油炸设备,其特征在于:所述油炸丸子设备还包括一支撑架,所述支撑架设置于电磁炉底座和烹煮组件外围;所述支撑架顶部架设有一进料斗,所述进料斗内设置有一十字形隔离板,该十字形隔离板将进料斗隔离成四个区域。
5.根据权利要求4所述的一种全方位转动式区域电磁油炸设备,其特征在于:所述进料斗外侧壁上设置有手提柄。