1.一种用于缓解疲劳的菠菜运动饮料，其特征在于，包括如下重量份的组份：

2.根据权利要求1所述的用于缓解疲劳的菠菜运动饮料，其特征在于，包括如下重量份的组份：

3.根据权利要求1或2所述的用于缓解疲劳的菠菜运动饮料，其特征在于，所述菠菜提取物的制备包括以下步骤：(1)预处理：将菠菜菜叶进行清洗、漂烫处理；

(2)均化：冷却，捣碎，加水搅拌，调pH为8.5-9.5；

(3)沉淀：过滤收集上清液，调pH为4-5；

(4)酶解：离心，收集沉淀，加水溶解，加入碱性-中性蛋白酶酶解，灭酶，过滤得到菠菜提取物。

4.根据权利要求3所述的用于缓解疲劳的菠菜运动饮料，其特征在于，所述漂烫温度

70-100℃，时间30s-1.5min。

5.根据权利要求3所述的用于缓解疲劳的菠菜运动饮料，其特征在于，步骤2中，所述加水搅拌的温度45-55℃，时间60-90min，料液比为1∶30-40。

6.根据权利要求3所述的用于缓解疲劳的菠菜运动饮料，其特征在于，步骤3中，沉淀时间为20-40min。

7.根据权利要求3任一项所述的用于缓解疲劳的菠菜运动饮料，其特征在于，步骤4中，加水溶解后，沉淀浓度为2-5％。

8.根据权利要求3所述的用于缓解疲劳的菠菜运动饮料，其特征在于，所述碱性蛋白酶酶解pH8.0-9.0，时间80-100min，温度50-60℃，加酶量为1-2％。

9.根据权利要求3所述的用于缓解疲劳的菠菜运动饮料，其特征在于，所述中性蛋白酶酶解pH6.8-7.2，时间50-70min，温度50-60℃，加酶量为1-2％。

10.权利要求1-9任一项所述的用于缓解疲劳的菠菜运动饮料的制备方法，其特征在于，将各原料混合，搅拌均匀，灭菌灌装即得。