1.一种枝状核壳银纳米盘材料，其特征在于：该核壳纳米材料从内到外依次由银纳米球内核、聚合物中间层和枝状银纳米盘壳层组成，其中所述的银纳米球内核的直径为20纳米，所述的聚合物中间层为厚度10纳米的聚苯乙烯聚丙烯酸嵌段共聚物层，所述的枝状银纳米盘壳层为粒径0.8-1.3微米的具有纳米间隙的枝状银纳米盘，其制备方法包括以下步骤：

1)银纳米核的制备：将柠檬酸钠和硝酸银溶于水制成混合溶液，于室温下边剧烈搅拌边加入抗坏血酸，反应5分钟结束后，离心后收集沉淀，即得银纳米核；

2)银/聚合物核壳纳米材料的制备：取步骤1)制得的银纳米核加入到含有十二烷基硫醇和聚苯乙烯聚丙烯酸嵌段共聚物的二甲基甲酰胺水溶液中，并剧烈搅拌后置于油浴锅中，于110℃下加热2小时，之后缓慢降至室温，离心后收集沉淀，即得银/聚合物核壳纳米材料；

3)枝状核壳银纳米盘材料的制备：将步骤2)制得的银/聚合物核壳纳米材料溶于由柠檬酸钠、抗坏血酸和双氧水溶于水制成的混合液中，边搅拌边缓慢滴加硝酸银水溶液，于室温下反应1小时结束后，离心后收集沉淀，即得枝状核壳银纳米盘材料，具体为：将步骤2)制得的全部银/聚合物核壳纳米材料溶于由2-4毫克柠檬酸钠、4-8毫克抗坏血酸和84-168微升过氧化氢溶于水制成的9-18毫升混合液中，边搅拌边缓慢滴加3-6毫升硝酸银水溶液，于室温下反应1小时，反应结束后，离心后收集沉淀，即得枝状核壳银纳米盘。

2.根据权利要求1所述的一种枝状核壳银纳米盘材料，其特征在于步骤1)具体为：将

10-20毫克柠檬酸钠和30-60毫克硝酸银溶于50毫升水制成混合溶液，于室温下边剧烈搅拌边加入20-40毫克抗坏血酸，反应5分钟结束后，离心后收集沉淀，即得银纳米核。

3.根据权利要求2所述的一种枝状核壳银纳米盘材料，其特征在于：步骤2)具体为：取步骤1)制得的全部银纳米核加入到含有0.05-0.1毫克十二烷基硫醇和0.5-1毫克聚苯乙烯聚丙烯酸嵌段共聚物的由900-1800微升二甲基甲酰胺和200-400微升去离子水组成的混合液中，并剧烈搅拌后置于油浴锅中于110℃下加热2小时，之后缓慢降至室温，离心后收集沉淀，即得银/聚合物核壳纳米材料。

4.根据权利要求1所述的一种枝状核壳银纳米盘材料，其特征在于：所述的硝酸银水溶液的浓度为2毫克每毫升。

5.根据权利要求1-4中任一项所述的一种枝状核壳银纳米盘材料，其特征在于：步骤

1)-3)中离心速度为8000-16000转/分钟，离心时间为10-20分钟。

6.一种权利要求5所述的枝状核壳银纳米盘材料的应用，其特征在于：所述的枝状核壳银纳米盘材料在增强SERS信号输出方面的用途。