1.一种石墨烯/MOF多孔复合材料水凝胶和气凝胶的制备方法，所述制备方法为：取一干净容器，向其中加入石墨烯分散液，然后向其中加入MOFs晶体粉末，所述MOFs晶体为Fe-MOF、ZIF-8、MOF-5或Co-MOF晶体，使MOFs晶体粉末与石墨烯的投料质量比为1:100～100:1，密封容器后置于漩涡混合器上持续混合2min，促使石墨烯自组装三维框架结构的形成，以及MOFs晶体与石墨烯片片均匀复合，从而获得石墨烯/MOF多孔复合材料水凝胶，最后经冷冻干燥获得石墨烯/MOF多孔复合材料气凝胶，所述石墨烯/MOF多孔复合材料气凝胶具有自支撑的多孔结构，保留了石墨烯和MOFs结构的完整性。

2.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于：MOFs晶体粉末与石墨烯的投料质量比为

1:1～10:1。

3.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于：所述石墨烯分散液中，石墨烯的横向尺寸控制在0.1μm～100μm范围内，石墨烯的浓度控制在0.1～100mg/mL范围之间。

4.如权利要求2所述的制备方法，其特征在于：所述石墨烯分散液中，石墨烯的横向尺寸控制在0.1μm～100μm范围内，石墨烯的浓度控制在0.1～100mg/mL范围之间。

5.如权利要求3或4所述的制备方法，其特征在于：所述石墨烯分散液中，石墨烯的横向尺寸控制在1～10μm之间。

6.如权利要求3或4所述的制备方法，其特征在于：所述石墨烯分散液中，石墨烯的浓度控制为1～10mg/mL。

7.如权利要求1～4之一所述的制备方法，其特征在于MOFs晶体与石墨烯片片表面的复合方式选自下列一种或两种的组合：MOFs晶体在石墨烯片片表面的均匀附着，MOFs晶体被石墨烯片片包覆。