1.一种拆分α-羟酸酯(alpha-hydroxy esters)的方法，其特征在于，所述方法为：取纯化好的酶0.1克于50mL三角瓶中，加入溶有α-羟酸酯5mM的pH 7的磷酸盐缓冲液中，于30℃，

150rpm水浴摇床中转化16h，转化后液相色谱分析上清液；所述酶为来源于摩氏摩根菌摩根亚种(Morganella morganii subsp.morganii)的L-α-羟酸氧化酶，其氨基酸序列为SEQ ID NO:2所示；所述的α-羟酸酯为下列之一：丹参素冰片酯、丹参素异丙酯、苯乳酸冰片酯、苯乳酸异丙酯、对羟基苯乳酸冰片酯、对羟基苯乳酸异丙酯、乳酸冰片酯、扁桃酸冰片酯、扁桃酸异丙酯、丹参素细辛醇酯、苯乳酸细辛醇酯、对羟基苯乳酸细辛醇酯。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述L-α-羟酸氧化酶的核苷酸序列为SEQ ID NO:1所示。