1.一种媒体文件的录制播放方法，其特征在于，包括以下步骤：采集视频数据、按照第一编码规则将所述视频数据编码为视频清流数据，采集音频数据、按照第二编码规则将所述音频数据编码为音频清流数据；

将所述视频清流数据和所述音频清流数据封装存储为多媒体文件；

将所述视频清流数据存储为视频清流文件和/或将所述音频清流数据存储为音频清流文件；

若接收到异常指令，则选择所述视频清流文件和/或所述音频清流文件作为目标文件；

若接收到录制停止指令，则根据封装存储到所述多媒体文件中的所述视频清流数据和所述音频清流数据生成媒体属性信息，并将所述媒体属性信息存储至所述多媒体文件,以及选择包含所述媒体属性信息的多媒体文件作为目标文件；

接收到播放指令后，播放所述目标文件；其中，所述播放所述目标文件包括：若所述目标文件为所述视频清流文件和/或所述音频清流文件，则按照与所述第一编码规则对应的解码规则解码播放所述视频清流文件，和/或，按照与所述第二编码规则对应的解码规则解码播放所述音频清流文件；

若所述目标文件为所述多媒体文件，则根据所述媒体属性信息解码播放所述多媒体文件。

2.根据权利要求1所述的录制播放方法，其特征在于，将所述媒体属性信息存储至所述多媒体文件后，还包括：删除所述视频清流文件和/或所述音频清流文件。

3.根据权利要求2所述的录制播放方法，其特征在于，所述删除所述视频清流文件和/或所述音频清流文件包括：校验所述多媒体文件中的所述媒体属性信息是否正确存储；

若所述媒体属性信息正确存储，则删除所述视频清流文件和/或所述音频清流文件。

4.一种媒体文件的录制播放终端，其特征在于，包括：视频采集单元，用于采集视频数据；

音频采集单元，用于采集音频数据；

视频编码单元，用于按照第一编码规则将所述视频数据编码为视频清流数据；

音频编码单元，用于按照第二编码规则将所述音频数据编码为音频清流数据；

多媒体文件存储单元，用于将所述视频清流数据和音频清流数据封装存储为多媒体文件；

清流存储单元，用于将所述视频清流数据存储为视频清流文件和/或将所述音频清流数据存储为音频清流文件；

媒体属性计算单元，用于在接收到录制停止指令后根据封装存储到所述多媒体文件中的所述视频清流数据和所述音频清流数据生成媒体属性信息；

属性信息存储单元，用于将所述媒体属性信息存储至所述多媒体文件；

选择单元，用于在接收到异常指令时选择所述视频清流文件和/或所述音频清流文件作为目标文件，以及在接收到录制停止指令时选择包含所述媒体属性信息的多媒体文件作为目标文件；

播放单元，用于播放所述目标文件；其中，

若所述目标文件为所述视频清流文件和/或所述音频清流文件，则所述播放单元按照与所述第一编码规则对应的解码规则解码播放所述视频清流文件，和/或，按照与所述第二编码规则对应的解码规则解码播放所述音频清流文件；

若所述目标文件为所述多媒体文件，则所述播放单元根据所述媒体属性信息解码播放所述多媒体文件。

5.根据权利要求4所述的录制播放终端，其特征在于，所述录制播放终端还包括：清流删除单元，用于在所述媒体属性信息存储至所述多媒体文件后删除所述视频清流文件和/或所述音频清流文件。

6.根据权利要求5所述的录制播放终端，其特征在于：所述清流删除单元还用于校验所述多媒体文件中的媒体属性信息是否正确存储，并在是的情况下删除所述视频清流文件和/或所述音频清流文件。