1.一种拍照预览方法，其特征在于，应用于移动终端，所述方法包括：移动终端屏幕显示摄像头采集的当前预览场景，获取用户在所述屏幕操作时的瞬时压力值；

当所述瞬时压力值大于第一预设阈值时，判断是否接收到针对所述当前预览场景的缩放操作指示，所述缩放操作指示由缓冲压力值触发；

若接收到所述缩放操作指示，则按照所述缩放操作指示对当前预览场景进行缩放操作，获得目标预览场景；

显示所述目标预览场景的图像；

所述判断是否接收到针对所述当前预览场景的缩放操作指示的步骤包括：获取用户在所述屏幕操作时的压力变化值，以及，获得所述压力变化值所持续的时间；

计算所述压力变化值和所述时间的比值，获得缓冲压力值；

其中，按照所述缩放操作指示对当前预览场景进行缩放操作，获得目标预览场景，包括：判断所述缓冲压力值是否大于第二预设阈值；

当缓冲压力值大于第二预设阈值时，对当前预览场景进行缩放操作，获得目标预览场景。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述获取用户在所述屏幕操作时的瞬时压力值的步骤包括：获取用户在所述屏幕操作时的压力值和操作时间；

计算所述压力值和所述操作时间的比值，获得瞬时压力值。

3.根据权利要求1-2任一所述的方法，其特征在于，在显示所述目标预览场景的图像的步骤后，还包括：在对所述目标预览场景进行拍摄后，在所述屏幕上保留所述目标预览场景；

记录与所述目标预览场景相对应的用户在所述屏幕操作时的目标压力值；

当用户在所述屏幕操作时的压力值大于等于所述目标压力值时，再次对所述目标预览场景进行缩放操作。

4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，当用户在所述屏幕操作时的压力值小于所述目标压力值时，还包括：判断是否接收到用户针对所述目标预览场景进行连续拍摄的指令；

若是，则采集所述目标预览场景的连续拍摄图像。

5.一种拍照预览装置，其特征在于，应用于移动终端，所述装置包括：获取模块，用于移动终端屏幕显示摄像头采集的当前预览场景，获取用户在所述屏幕操作时的瞬时压力值；

判断模块，用于在所述瞬时压力值大于第一预设阈值时，判断是否接收到针对所述当前预览场景的缩放操作指示，所述缩放操作指示由缓冲压力值触发；

缩放模块，用于在接收到所述缩放操作指示时，按照所述缩放操作指示对当前预览场景进行缩放操作，获得目标预览场景；

显示模块，用于显示所述目标预览场景的图像；

所述判断模块包括：

第二获取子模块，用于获取用户在所述屏幕操作时的压力变化值，以及，获得所述压力变化值所持续的时间；

第二计算子模块，用于计算所述压力变化值和所述时间的比值，获得缓冲压力值；

第二判断子模块，用于判断所述缓冲压力值是否大于第二预设阈值。

6.根据权利要求5所述的装置，其特征在于，所述获取模块包括：第一获取子模块，用于获取用户在所述屏幕操作时的压力值和操作时间；

第一计算子模块，用于计算所述压力值和所述操作时间的比值，获得瞬时压力值。

7.根据权利要求5-6任一所述的装置，其特征在于，所述缩放模块还包括：保留子模块，用于在对所述目标预览场景进行拍摄后，在所述屏幕上保留所述目标预览场景；

记录子模块，用于记录与所述目标预览场景相对应的用户在所述屏幕操作时的目标压力值；

缩放子模块，用于在用户在所述屏幕操作时的压力值大于等于所述目标压力值时，再次对所述目标预览场景进行缩放操作。

8.根据权利要求7所述的装置，其特征在于，所述显示模块还包括：连续拍摄判断子模块，用于判断是否接收到用户针对所述目标预览场景进行连续拍摄的指令；

连续拍摄子模块，用于在接收到用户针对所述目标预览场景进行连续拍摄的指令时，采集所述目标预览场景的连续拍摄图像。